В настоящее время науке известно около 500 тысяч видов растений, но только лишь небольшая часть используется в медицине. Практически везде - в лесу, на огороде, на полях и лугах - можно найти лекарственные растения. Энциклопедия включает элементы народной медицины, рецепты отваров и настоев из лекарственных трав и растений, технологию их приготовления и применения.
Народные названия этого растения - желудочная трава, лихорадочная трава - прямо указывают на его целительное действие. Латинское название также обусловлено лечебными свойствами и происходит от латинских «gratia» - «благодать» и «officinalis» - «лекарственный». Авран распространен в лесной и лесостепной зонах умеренного пояса Восточной и Центральной Европы, Центральной и Западной Азии, Северной Америки. Растет во влажных местах - на заливных лугах, по краям канав и берегам водоемов. Цветет с июня по август. Цветки желтовато-белые, располагаются в пазухах верхних листьев.
Народные названия растения - горицвет, мохнатик, черногорка, купавник, стародубка, заячий мак, запарная трава. Родовое название оно получило по имени юноши, возлюбленного богини Афродиты. Возревновавший муж богини Марс убил его, и в память о любимом Афродита повелела, чтобы капли крови юноши весной прорастали из земли прекрасными цветками. А. весенний распространен на юге Европы и в европейской части России, в степных районах Западной Азии (примерно до широты Красноярска). Растет на лесных опушках, полянах, степных лугах. Цветет с конца мая до середины июня. Одиночные ярко-желтые цвет¬ки распускаются на концах стеблей.
Народные названия - ир, ирный корень, мечекорень, лепеха, явер, сабельник, пищалка и др. Родом аир из Малой Азии; в Персии, Китае и Индии его знали как действенное желудочное средство. В Европу аир был завезен в XVI веке. Растет по берегам рек, озер, прудов и болот. Цветет в июне-июле. Мелкие душистые цветки собраны в соцветие-початок.
Народные названия - аистник, журавельник, грабельник, грабельки. Русское название растение получило благодаря сходству плода с головой и длинным клювом аиста или журавля. Латинское родовое название также происходит от греческого «erodius» - «цапля». Родина этого растения - Средиземноморье, откуда оно распространилось по всей умеренной зоне Европы и Азии вплоть до Дальнего Востока. Сейчас это широко распространенное в России сорное растение, которое в изобилии растет по обочинам дорог и канав, на сухих лугах и пашнях. Цветет в июне-августе. Цветки пурпурно-розовые или светло-фиолетовые, собраны в зонтиковидные соцветия.
Народные названия - борец, капюшон монаха, волкобой, царь-зелье и др. Родовое название произошло либо от греческого слова «асопае» («скала», «утес», поскольку А. клобучковый произрастает большей частью в горной местности), либо от «acontion» («стрелы» - в древности аконит был известен скорее как средство для отравления: им смазывали наконечники стрел, лезвия кинжалов и другого оружия). А. клобучковый распространен в горных районах Центральной Европы, где он растет на влажных лугах, часто образуя заросли. Цветет с конца июня по начало августа. Цветки сине-фиолетовые, собраны в плотное колосовидное соцветие. Аконит широко культивируют как декоративное садовое растение
Народные названия - просвирник, проскурняк. Родовое название алтея является его латинизированным греческим именем, происходящим от греческого «altho» - «исцелять». А. лекарственный был известен еще в Древнем Египте, широко использовали его в Древней Греции и Древнем Риме. Плиний писал, что «того, кто ежедневно пьет полбокала этого растения, не берут никакие хвори». Родина А. лекарственного - Центральная и Южная Европа, сейчас он распространен на юге Сибири, в Западной и Средней Азии, Северной Америке. Растет на рыхлых почвах в поймах рек, на лугах, по берегам водоемов. Цветет с июня по август.
Народные названия - Иванов цвет, баранник, барашек, бараний цвет. Арника - старинное народное лекарственное средство, которое применялось в странах Западной Европы еще в XI веке. В Германии ее называли «травой падения», так давно было отмечено ее целительное действие при ушибах и растяжениях. В диком виде арника произрастает в северных и центральных областях Европы, а также в Беларуси, России и Скандинавии. Растет на неплодородных горных лугах, горных пустошах, иногда - на равнинах. Цветет в июне-июле. Одиночные соцветия-корзинки располагаются на концах побегов. Язычковые краевые цветки («лепестки») темно-желтые или оранжевые, с тремя зубчиками.
Другие названия - астра дикая, астра европейская, астра степная. Народные названия - воловьи очи, едкая трава. Родовое название происходит от греческого слова «aster» - «звезда». Этот вид астры часто встречается в литературе по цветоводству под названиями астра итальянская и астра горная. Родина А. звездчатой - Южная Европа и Малая Азия, но в настоящее время она распространилась по всей Европе. Растет на склонах, в кустарниковых зарослях и на светлых лесных опушках в лесной и степной зонах России. Цветет в августе- сентябре. Соцветия-корзинки - с голубовато-лиловыми краевыми язычковыми цветками, и желтыми срединными. А. звездчатая имеет множество разновидностей и сортов. Наиболее популярными сортами считаются «гном», «Герман Лене», «Генрих Зейберт», «розея», «кобола», «церулея» «кинг Георг», «леди Хайндлип».
Другое название - А. солодколистный - происходит от сходства листьев растения с листьями солодки (Glycyrrhiza glabra). Народные названия - богородская трава, горох волчий. Произрастет в Европе и Малой Азии. В России распространен в европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири. Растет на супесчаных и суглинистых влажных почвах на полянах, опушках, в дубовых лесах, сосновых борах, на лугах, в поймах рек, кустарниках. Цветет в июне- августе, плоды созревают в августе-октябре. Цветки зеленовато-желтые, собраны в кистевидные соцветия, венчик светло-желтый. Плоды - бобы, торчащие вверх. Редкое растение, занесенное в Красные книги ряда регионов.
Народные названия - дикий розмарин, мольная трава. Латинское родовое название происходит от греческого «ledoa» - общего греческого названия смолистого растения. Произрастает в лесной и тундровой зонах Евразии и Северной Америки. Растет на торфяных болотах и в заболоченных хвойных лесах, часто образуя обширные заросли. Цветет очень обильно в мае-июне. Цветки белые, собраны в пышные кистевидные соцветия.
Народные названия - колючий куст, кислянка. Барбарис с глубокой древности известен как лекарственное растение. В древних вавилонских текстах он упоминается как средство, «очищающее кровь». Распространен в умеренной зоне Европы и Северной Америки, в Северной Африке и Малой Азии. В России растет на юге европейской части; вплоть до широты Петербурга. Цветет в мае-июне, плоды созревают в сентябре-октябре.
Народные названия - барвинок, гробная трава, могильник, зеленка. Лекарственные свойства этого растения были известны еще в Древнем Риме, о нем упоминали в своих трудах Диоскорид и Плиний. Этот цветок был любимым цветком Жан-Жака Руссо и прославился благодаря его знаменитой «Исповеди». Барвинок широко распространен в средней и южной полосе Европы и Азии. Растет в молодых лесах, на просеках, предпочитает кислые почвы. Его часто выращивают в садах как декоративное растение. Цветет в мае-июне. Цветки темно-голубые, пятилепестковые.
Народные названия - зубной корень, сердечная трава. Впервые бедренец и его лекарственные свойства были описаны в 1588 году. Распространен в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки. Растет на лугах, вдоль канав, по берегам водоемов. Бедренец-камнеломка - многолетнее ароматное травянистое растение высотой до 60 см с веретено-видным корнем. Цветет в июне-августе. Цветки мелкие, белые, собраны в сложные зонтики. На бедренец-камнеломку похож близкий родственник, произрастающий в этом же ареале, Б. большой (P. major). Он отличается большими размерами и имеет те же лечебные свойства. Бедренец используется также в качестве пряности в кулинарии. Употребляется он при приготовлении супов и вторых блюд, салатов, соусов.
Народные названия - блекота, бешеная трава, бешенница, зубник, короста. Белена издавна использовалась в медицине разных стран. Первое упоминание о ней как о лекарственном растении относится к I веку до н. э.: она упоминается в трудах Диоскорида. Известно, что арабские врачи применяли ее в качестве анестезирующего средства. Любопытно, что В. Шекспир «отравил» Ромео и отца Гамлета именно настоем белены. Родиной Б. черной является Евразия, откуда она распространилась повсеместно. Растет на заброшенных местах, около дорог, жилья, по залежам и полям. Цветет с июня по сентябрь. Цветки собраны на верхушке стебля. Зев цветка черно-фиолетовый.
Народные названия - красавка, красуха, бешеная ягода, бешеная вишня. Родовое название происходит от имени Атропы, богини подземного мира, олицетворяющей неотвратимость смерти. Видовое название belladonna растению дал Карл Линней: в переводе на русский язык оно означает «красивая женщина»: в Средние века итальянки закапывали сок белладонны в глаза, которые приобретали особый блеск, ягодами натирали щеки для «естественного» румянца. Растение широко распространено в Европе, Северной Африке и Малой Азии. Растет в широколиственных (буковых, дубовых) лесах, встречается в горах (до 1 км над уровнем моря). Цветет с июня до глубокой осени. Цветки одиночные, поникшие, выходящие из пазух верхних листьев, колокольчатые, грязно-фиолетового (иногда желтого) цвета.
Народные названия - подбел, гумный корень, маточник, крещена. Родовое латинское название растение получило из-за больших листьев. Оно происходит от греческого «petasos» -«зонтик» или «шляпа для защиты от солнца». Белокопытник распространен в умеренной климатической зоне Европы, Азии и Северной Америки. Растет во влажных, песчаных местах по берегам рек и на дне оврагов. Это одно из первых весенних растений. В апреле-мае, еще до появления листьев, появляются сочные красноватые цветоносы, на которых распускаются мелкие грязно-пурпурные корзиночки, собранные в кистевидное соцветие.
Считается, что русское название березы происходит от слова «беречь». Это толкование связано с тем, что славяне считали березу даром богов и приписывали ей охраняющие свойства. Б. повислая распространена в лесной и лесостепной зонах Европы, лесной зоне Западной Азии и Северной Америки, обычно растет в сухих местах. Цветет в апреле-мае, плоды созревают в августе-сентябре.
Второе название - цмин песчаный. Народные названия - кошачьи лапки, золотистка, золото солнечное, сухоцвет. Широко распространен в Европе и Азии. Растет преимущественно на песчаных грунтах, на сухих лесных лужайках, перелесках, горбах, на межах, песчаных и каменистых склонах. Цветет в июне-августе. Сушеное растение заменяет нафталин в борьбе с молью.
Другое название - осот розовый. Народные названия - будяк, осот. Английское название -Creeping Thistle - переводится как «ползучий чертополох». Бодяк полевой широко распространен в Европе и Азии, кроме полярных, горных и засушливых районов. В Северном полушарии обитает свыше 200 видов бодяка. Растет на полях, огородах, пустырях, мусорных местах, по берегам водоемов, на лесных опушках, по обочинам дорог и полей. Цветет с конца июня до середины сентября. Соцветия - двудомные корзинки, собранные в метелки, сжатые с боков, голые, с длинными опадающими хохолками из перистых волосков. Цветки красные или фиолетовые, иногда белые. Растение - хороший медонос и вместе с тем - вредитель сельского хозяйства. Корни способны давать побеги или отпрыски. Даже небольшие обломки корней, отрастая, дают новые растения. Засоряет все культурные посевы, резко снижая урожай и ухудшая его качество. Вызревшие семена бодяка являются основной пищей многих зерноядных птиц, например, щеглов и в меньшей степени зябликов. Молодые стебли и листья растения пригодны для супов и салатов, изредка употребляют в пищу и корни. В старину растение часто использовали таксидермисты - пух шел на набивку чучел животных и птиц.
Болиголов известен с античных времен. Так, в Древней Греции его использовали для устранения политических соперников, казни осужденных. Имбер-Гурбейр в серии очерков, опубликованных в 1875 году в журнале «Медицинское искусство», утверждал, что именно Б. пятнистый был дан Сократу и вызвал его смерть. Распространено растение широко: юг Европы, Крым, Кавказ, Западная Сибирь, Средняя Азия. Цветет в июне-июле. Цветки белые, собраны в зонтик. Мышиный запах присущ как свежему растению, так и высушенному.
Другое название - борщевик европейский. Народные названия - пучки, бодран, роженец, опаль, вонючка. В старину на Руси борщевик назывался «борщ». Слово это происходит не от всем известного блюда, а обозначает «нечто зазубренное», намекая на форму листьев растения. Латинское родовое название Heracleum происходит от имени героя греческих мифов Геракла. Дал его борщевику Карл Линней, пораженный гигантскими размерами травы и скоростью ее роста. Б. обыкновенный растет на лугах, полях, обочинах дорог. Цветет в июне-августе. Цветки мелкие, белые или зеленовато-желтые, или ярко-розовые, собраны в сложные зонтики.
Народные названия - барыня, боярка, глод, глудина. Целебные свойства боярышника известны с I века н. э. - уже тогда его применяли как средство для лечения сердечных заболеваний, головокружения и бессонницы. Б. обыкновенный растет в светлых лесах, по опушкам, оврагам, берегам рек и ручьев. Цветет в мае-июне, плодоносит в августе. Белые цветки собраны в щитковидные соцветия диаметром 5-6 см. Плоды почти шаровидные, ярко-красные или буроватые.
Народные названия - брусника, брусеня, буровика, боровика. Родовое название брусники происходит от латинского слова «baccinium» - «ягодный куст», а видовое в переводе с латыни означает «идский виноград» (Ида - гора на острове Крит). Брусника широко распространена в лесах и тундрах Европы, Азии и Северной Америки. Цветет в мае-июне, ягоды созревают в августе-сентябре. Цветки белые или розовые, собраны в пучки на вершинах прошлогодних побегов. Плод - шаровидная ягода, вначале зеленовато-белая, по мере созревания становится ярко-красной. На бруснику похожа толокнянка. Отличить их довольно легко - из ягод брусники при сдавливании брызжет сок, ягоды же толокнянки сухие.
Народные названия - собачья мята, подбируха, плющик, грудная трава, опуховая трава, сороканедужная трава, котовник. Упоминания о будре содержатся во многих травниках средневековой Европы. О ней писали аббатиса Хильдегард фон Бинген, фон Брунфельс, Иеро-ним Бок. Растение распространено в степной и лесостепной зонах Европы, Азии и Северной Америки. Растет как сорняк на полях и лугах, в садах, зарослях кустарников и светлых лесах, по обочинам дорог и канав. Цветет в апреле-июле. Цветки фиолетово-синие, собраны в пучки в пазухах листьев. Цветки и листья при растирании издают сильный неприятный запах.
Народные названия - бузина, бузовник, бузинник, базник, самбук, швейцарский чай. В средневековой Европе бузину считали священным деревом и ценили как средство, продлевающее жизнь. Б. черная распространена в умеренной и южной зонах Европы, в Юго-Западной Азии, Северо-Западной Африке и в центральных и южных районах США. Растет в подлеске широколиственных лесов, по берегам рек и ручьев. Цветет в мае-июле. Цветки мелкие, душистые, беловато-кремовые.
Другие названия - бураго, огуречная трава. Родина его - африканское побережье Средиземного моря и Малая Азия. Предполагают, что еще в Раннем Средневековье Б. лекарственный завезли в Испанию арабы, оттуда он попал в другие страны Европы и растет теперь повсеместно как в культурном, так и в диком виде. Средневековые врачеватели считали, что от него становится легче на душе, исчезают заботы, что он помогает при сердечной слабости. В инструкции огородникам, выпущенной Карлом Великим еще в 812 году, сказано: «Пусть весело употребляется при пище и питье». Цветки во время королевы Елизаветы I (в Англии) добавляли в салаты, в вино для «увеселения людей» и в сиропы от кашля. Цветет растение с июня по сентябрь. Цветки синие и голубые, с розоватым оттенком.
Народные названия - мяун, кошачий корень, балдырьян, болячник, марьнн и пр. Родовое название происходит от латинского «valere», что значит «быть здоровым». Еще врачам Древней Греции было известно о влиянии валерианы на высшую нервную деятельность: первое письменное упоминание о ней мы находим у Гиппократа. В Средние века валериану называли растением, приносящим спокойствие и блаженство. Знали о свойствах валерианы и в Древней Руси; ее промышленный сбор начали при Петре I. Родина валерианы - Средиземноморье, но она распространена в умеренной и субтропической зонах всего земного шара. Растет на влажных лугах, в тенистых лесах, на опушках и полянах, по берегам рек и обочинам канав. Цветет с июня по август. Цветки мелкие, бледно-розовые, душистые.
Народные названия - синецветка, волошка, лоскутница, черлок, синовница. Считается, что латинское родовое название - Centaurea - происходит от греческого «kentaureion» и связано с именем мифического кентавра Хирона, который славился целительским даром. Популярен василек был и в средневековой Европе. Маттиолус в «Новом травнике» (1563) писал: «Полагают, что васильки противодействуют моровой лихорадке. ...Цветки и их семена, настоянные на вине, хорошо пить от яда пауков и скорпионов... Синий василек весьма хорош для воспаленных красных глаз и всех других воспалений и от ушибов». Родина В. синего -Средиземноморье, откуда он распространился по умеренной климатической зоне всех континентов. Растет по сорным местам, в садах, огородах, на заброшенных пашнях и сухих лугах. Цветет в июне-июле.
Народные названия - вахта-трава, водяной трилистник, трифоль, бобовник, трехлапник, женский жабник, папушник, лихорадочник. В. трехлистная известна как лекарственное растение с XVI века. Распространена в холодных и умеренных климатических зонах Европы, Азии и Северной Америки. Растет на болотах и торфяниках, по берегам небольших водоемов. Цветет в мае-июне. Цветки бледно-розовые или белые, сильно опушенные, собраны в кисть на верхушке безлистного цветоноса.
Народные названия - железница, железняк, колдовское растение, святая трава, слезы Юноны. Вербена являлась священной травой у галлов, персов, в Древней Греции и Древнем Риме. В Средние века ей лечили эпилепсию, лихорадки, ангину, золотуху, болезни кожи, проказу, ушибы. Родиной вербены является Европа, отсюда ее завезли в Азию, Австралию и Америку. Растет на лугах, опушках лесов, по берегам ручьев, рек и морей, ущельям, вдоль дорог, на пустырях, среди посевов. Цветет в июне-июле, плодоносит в августе-сентябре. Цветки собраны в длинные колосовидные соцветия, развивающиеся из пазух средних и верхних стеблевых листьев. Венчик светло-лиловый, реже пурпурный.
Другое название - вереск шотландский. Народные названия - барвинок, воробьиная греча, рыскун, боровица, подбрусничник. Латинское название происходит от греческого слова «kallynein» - «очищать». Связано оно с тем фактом, что в старину из вереска делали метлы для уборки помещений. Согласно средневековым травникам, вереск - «замечательное лекарство при камнях в мочевом пузыре и почках, ревматизме и подагре». В. обыкновенный распространен в умеренно холодных областях Европы, Азии и Северной Америки; встречается в альпийском поясе гор на высоте до 2500 м над уровнем моря. Растет, как правило, образуя обширные заросли на пустошах и верховых болотах, всегда на кислых почвах. Цветет в августе-сентябре. В Шотландии издавна вереск использовался для приготовления знаменитого эля.
Народные названия - лежанка, лежачка, гадючник. Родовое название происходит от латинских слов «verus» - «подлинный» и «unicus» - «единственный». В. лекарственная в основном распространена в Европе, но встречается также в Малой Азии и Северной Америке. Растет в лесах, преимущественно темнохвойных, на лесных полянах и опушках, лугах, среди кустарников. Цветет в июне-августе. Цветы бледно-голубые с лиловым оттенком, реже белые. Растение на вкус терпкое, свежее - без запаха, высушенное - имеет приятный запах.
Народные названия - анемона, подснежник, веснуха, курослеп, лютик, козелец. Лепестки ветреницы колышутся от малейшего дуновения ветра. Именно эта особенность дала растению и русское и латинское названия («anemone» - «дочь ветров»). По легенде, когда изгнанные Адам и Ева уходили из Рая, осыпаемые хлопьями снега, Ева заплакала от холода и отчаяния. Бог в утешение ей сотворил из падавшего снега цветы ветреницы. В. дубравная распространена в умеренно холодной зоне Европы, Азии и Северной Америки. Растет в широколиственных лесах (дубовых, липовых, буковых), нередко и в елово-широколиственных, а также в еловых и березовых лесах. Цветет в апреле-мае. Цветки одиночные, белые, расположены на концах стеблей. Ветреницу часто рвут «любители» природы, чтобы привести букетик первых весенних цветов домой. Этого делать ни в коем случае нельзя: ветреница -растение в России редкое, занесено в Красные книги ряда регионов. Кроме того, довести до дома букет ветрениц практически невозможно - цветки очень быстро вянут.
Народные названия - вех, кошачья петрушка, вяха, омег, омежник, водяная бешеница, мутник, гориголова. Видовое название растения происходит от латинского слова «virosus» -«ядовитый». Вех, или цикута, - одно из самых ядовитых растений умеренных широт, отравление его соком в 50 % случаев приводит к смертельному исходу. В древности сок корневища использовали в качестве яда. До недавнего времени считалось, что Сократ отравился цикутой, однако позднейшие исследования показали, что в бокале философа был, скорее всего, сок болиголова. Содержащиеся в вехе цикутоксин и другие ядовитые вещества не разрушаются ни под воздействием высокой температуры, ни при длительном хранении. В. ядовитый распространен в умеренной зоне Северного полушария. Растет на болотах, сырых лугах, болотистых берегах рек, ручьев и озер. Цветет в июне-августе. Цветки мелкие, белые, собраны в соцветие. Корневище имеет пряный запах и несколько сладковатый вкус, при надрезе из него выступает светло-желтый, темнеющий на воздухе смолистый сок.
Народные названия - колумбина, голубок, орлики. Научное родовое название происходит от латинского слова «aqua» - «вода». Считается, что в шпорцах может скапливаться дождевая вода. В Средние века водосбор считался символом Святого Духа, полагали, что он охраняет человека от колдовских чар и обладает магической силой. Всего род насчитывает около 120 видов. Произрастают растения в Средиземноморье, в умеренных зонах Европы, Азии и Северной Америки, в Северной Африке. Поселяются в лиственных лесах, на влажных лугах и по берегам рек. В диком виде В. обыкновенный встречается редко, но широко культивируется как декоративное садовое растение. Цветет в июне-июле. Цветки светло-фиолетовые, розовые или белые.
Народные названия - китайская володушка, заячье ухо. Издавна используется в китайской и японской медицине. Настой корня применяли для защиты печени, в частности, для облегчения пищеварения на пиршествах. Древние китайские целители считали, что это горькое на вкус растение избавляет от жара, открывает поры кожи, восполняет недостаток энергии Ци печени. Распространена на северо-западе Европы, на юге Сибири, в Северном Китае и на Кавказе. Цветет в июле. Цветки светло-желтые, собраны в зонтики.
Другие названия - волчеягодник обыкновенный, волчник. Родовое латинское название происходит от имени нимфа Дафны, видовое переводится как «смертельный». В. лыко распространено в лесах Европы и Сибири. Предпочитает сравнительно открытые места: поляны, опушки, просеки. Цветки розово-пурпурные или белые, появляются в апреле-мае до распускания кожистых листьев. Плоды созревают в августе. Несмотря на то, что растение ядовито, оно считается хорошим медоносом.
Другие названия - волчеягодник обыкновенный, волчник. Родовое латинское название происходит от имени нимфа Дафны, видовое переводится как «смертельный». В. лыко распространено в лесах Европы и Сибири. Предпочитает сравнительно открытые места: поляны, опушки, просеки. Цветки розово-пурпурные или белые, появляются в апреле-мае до распускания кожистых листьев. Плоды созревают в августе. Несмотря на то, что растение ядовито, оно считается хорошим медоносом.
Другое название - вороний глаз четырехлистный. Народные названия - воронец, волчий глаз, ранник, воронья ягода, медвежьи ягоды, крест-трава. Не столько ядовитость, сколько «зловещий» внешний вид всегда вызывал множество суеверий насчет колдовских свойств этого растения, которые долго бытовали в народе. Его опасались, поэтому редко применяли как лекарственное растение, зато местные знахари и колдуны изготавливали из вороньего глаза приворотное зелье. Распространен в Средиземноморье, в умеренной климатической зоне Европы, Азии и Северной Америки. Встречается в европейской части России, на Кавказе, в Сибири. Цветет в мае-июне.
Другое название - водяника черная. Народные названия - медвежья ягода, пьянка, черная трава, шикша, сикса. Научное название рода означает «растущая на камнях» и связано с тем, что эта близкая родственница черники может жить на скудных каменистых почвах. Распространена она в северной части Евразии и Америки до зоны умеренного климата, в настоящее время «освоила» Южное полушарие, произрастает в суровом климате Чилийских Анд, на Огненной Земле и Фолклендских островах. Растет в сосновых и смешанных лесах, моховолишайниковых и каменистых тундрах, на торфяных болотах, «забирается» высоко в горы, образуя порой огромные по площади заросли. Некоторые систематики полагают, что существует несколько видов вороники, другие считают, что это подвиды В. черной. Вороника - вечнозеленый кустарник со стелющимися побегами. Их концы приподнимаются на высоту около 25 см. Листья мелкие, узкие, жесткие. Цветет сразу же после того, как сойдет снег. Цветки мелкие, розовые, плоды - сизовато-черные, водянистые, безвкусные ягоды - созревают в августе. Ягоды вороники являются излюбленным кормом полярных птиц и животных, входили в состав знаменитого индейского пеммикана - смеси ягод с животным жиром. Нечто похожее существует и у народов Европейского Севера.
Народные названия - вьюнок, березка. Растение широко распространено в умеренном поясе Европы, Азии и Северной Америки. В России встречается в европейской части, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Растет на склонах, по обочинам дорог, в культурных посевах как злостный сорняк. В Средние века вьюнок как лекарственное растение не употреблялся, но входил в состав снадобий, которые якобы позволяли человеку летать. В. полевой цветет в мае-октябре. Цветки белые или розовые, на длинных цветоносах, выходящих из пазух листьев. Плод - гладкая коробочка яйцевидной формы с мелкими семенами.
Другое название - голубика обыкновенная. Народные названия - гонобобель, пьяница, болотная черника. Голубика относится к тому же роду, что и черника, и очень похожа на нее. Англоязычные народы называют обе ягоды одинаково - blueberry («голубая ягода»). Распространена она в средней полосе Европы, Азии и Северной Америки. Растет на болотах и в сырых хвойных и смешанных лесах. Г. топяная - сильноветвистый листопадный кустарничек высотой 30-60 см (иногда более 1 м). Старые стебли буроватые или темно-серые, молодые побеги зеленые. Листья длиной не более 3 см, эллиптические. Цветки поникающие, расположены по 2-3 цветка на верхушках стеблей предыдущего года. Плод - шаровидная или продолговатая ягода сизо-голубого цвета со сладко-кислым вкусом. Цветет в мае-июле, ягоды созревают в августе-сентябре.
Народные названия - змеевик, раковые шейки, змеиный корень. Распространен в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки. Растет по берегам рек, ручьев, озер, на лесных полянах, заливных и субальпийских лугах, может образовывать обширные заросли. Цветет в июле-сентябре. Цветки мелкие, л иловато-розовые, слегка опушенные, собраны в плотное колосовидное соцветие. Корневище змеевика с глубокой древности используют как вяжущее средство, но в настоящее время научными исследованиями установлено, что он также обладает противовоспалительным, антисептическим и успокаивающим свойствами. Листья и молодые побеги змеевика съедобны в сыром, вареном, сушеном и квашеном виде. Их используют при приготовлении супов, салатов. Хороший медонос, нередко используется как декоративное растение. В старину корни применяли для дубления кожи, окраски шерсти в желтый цвет.
Народные названия - горечавка, горький корень. Латинское родовое название происходит от греческого «gentiane» и намекает на иллирийского царя Гентия, который излечился горечавкой от чумы. В Средние века корень горечавки входил в состав «панацеи», рецепт которой хранился в секрете. Ее применяли для лечения болезней печени, желчного пузыря и желудочно-кишечных заболеваний. Иероним Бок (1557) писал: «...Неизвестно лучшего желудочного лекарства, чем горечавка. Какая бы тяжесть ни чувствовалась в теле и желудке, она изгоняется горечавкой, аиром или имбирем...». Распространена в альпийских поясах на всех континентах, кроме Африки. Растет преимущественно на известковых почвах. В настоящее время в диком виде встречается редко, но с успехом культивируется в садах. Цветет в июле-августе. Цветки крупные, желтые, собраны в небольшие пучки в пазухах листьев и колосовидные соцветия на вершинах стеблей.
Другое название - горчица сарептская. Как лекарственное растение горчицу использовали в Древнем Египте и Древней Греции. Считалось, что «...горчица содействует работе кишечника и отделению мочи...». В России горчицу выращивают с XIII века. Второе название горчица получила в честь городка Сарепт в Волгоградской области, где ее возделывали на больших площадях. Г. сарептская происходит из Юго-Западной Азии, но в диком виде она встречается нечасто. Этот вид широко культивируют на юге Европы, в России, Северной Африке, Восточной Азии и центральных и южных районах Северной Америки. Г. сизая цветет в мае. Цветки небольшие, желтые, с четырьмя лепестками, собраны в рыхлую кисть. Такими же лекарственными свойствами обладает Г. черная (В. nigra), которую широко культивируют в Западной Европе и в средней полосе России.
Народные названия - дуля, кукиш. Считается, что грушу начали культивировать в Древней Греции более 2000 лет назад. Г. обыкновенная является родоначальницей подавляющего большинства культурных сортов груши. Она очень разнообразна по форме кроны, листьев и плодов. Широко распространена в диком виде в Европе, Малой Азии и Северной Америке. Растет в светлых широколиственных и смешанных лесах, среди кустарников. Дикая форма Г. обыкновенной - листопадное дерево высотой до 20 м с буроватой корой. Листья чаще всего яйцевидные или округлые, мелкозубчатые по краю, кожистые. Цветет в мае. Цветки белые, диаметром до 3 см, ароматные, одиночные или собранные в малоцветковые щитковидные соцветия. В отличие от культурной груши, плоды дикой Г. обыкновенной, как правило, шаровидные, диаметром 3-4 см, с очень терпким вкусом.
Народные названия - грушанка, березка, румянка, подъячник. Распространена в зоне умеренного и умеренно-холодного климата Европы, Азии и Северной Америки. Растет в хвойных или хвойно-мелколиственных лесах, реже - среди кустарников. Цветет в июне-июле. Цветки белые, собраны в кистевидное соцветие на верхушке цветоноса.
Народные названия - дивосил, девятисил, еленина трава, дикий подсолнух и др. Видовое название происходит от греческого «helios» - «солнце» - цветки похожи на подсолнух. Русское название отражает убеждение, что это растение действенно против девяти болезней. Родина девясила - Средиземноморье; в настоящее время он распространен в Европе, Азии, Северной Америки и Северной Африке. Растет на лугах, полянах и опушках, по краям ям и канав. Цветет в июле-августе. Соцветия с желтыми язычковыми цветками одиночные или собраны в метелки.
Народные названия - дивосил, девятисил, еленина трава, дикий подсолнух и др. Видовое название происходит от греческого «helios» - «солнце» - цветки похожи на подсолнух. Русское название отражает убеждение, что это растение действенно против девяти болезней. Родина девясила - Средиземноморье; в настоящее время он распространен в Европе, Азии, Северной Америки и Северной Африке. Растет на лугах, полянах и опушках, по краям ям и канав. Цветет в июле-августе. Соцветия с желтыми язычковыми цветками одиночные или собраны в метелки.
Народные названия - дивосил, девятисил, еленина трава, дикий подсолнух и др. Видовое название происходит от греческого «helios» - «солнце» - цветки похожи на подсолнух. Русское название отражает убеждение, что это растение действенно против девяти болезней. Родина девясила - Средиземноморье; в настоящее время он распространен в Европе, Азии, Северной Америки и Северной Африке. Растет на лугах, полянах и опушках, по краям ям и канав. Цветет в июле-августе. Соцветия с желтыми язычковыми цветками одиночные или собраны в метелки.
Народные названия - желтый донник, буркун, мольная трава. Русское название донника связано с тем, что его использовали в народной медицине для лечения «донных» болезней - заболеваний нижней части брюшной полости, особенно женских, из-за чего растение иногда называют «женский донник». Донник широко распространен в умеренных климатических зонах Европы, Азии и Северной Америки. Растет на сухих лугах, пустырях по обочинам дорог. Цветет с июня по август. Цветки желтые, ароматные, собраны в кисти в пазухах листьев. Похож на Д. лекарственный его близкий родственник - Д. белый, отличающийся белыми цветками.
Многие народы называли дуб символом крепости и долголетия. Плиний считал старые дубы одним из чудес света, по возрасту равным Вселенной. С древнейших времен известны и лекарственные свойства дуба. Дуб обыкновенный распространен в средней и южной полосе Европы; в России доходит на север до широты Петербурга и Вологды. Произрастает на равнинах, предпочитает влажные почвы; это основная порода смешанных широколиственных лесов вместе с кленом, липой и ясенем, часто образует чистые дубовые леса (дубравы). Цветет в апреле-мае.
Народные названия - дурман, дур-зелье, дуропьян, колючки, корольки, бодяк, одурь-трава, шальная трава, бешеное зелье, отрава. Научное видовое название дано Карлом Линнеем. Оно образовано от греческих слов «strychnos» - «паслен» и «manikos» - «безумный». Дурман распространен в Северной Африке, в умеренной зоне Европы, Азии, на востоке Северной Америки. Растет на пустырях, огородах, вдоль дорог, вблизи жилья, на полях. Культивируется как лекарственное растение. Цветет в июне-сентябре. Цветки очень крупные, белые. Растение имеет специфический неприятный запах.
Народные названия - материйка, боровая трава, душинка, духовой цвет, блошничник, клоповная трава, лебедка, лесная мята. Латинское родовое название происходит от греческих слов «oros» - «гора» и «ganus» - «украшение», т. е. «украшение гор». Названо растение так, вероятно, потому, что душица обладает необычайно приятным ароматом. Родина душицы -Средиземноморье, однако она распространена в южной части умеренной зоны всей Европы, в Южной и Центральной Азии. Растет на суходольных и пойменных лугах, на южных склонах гор и опушках леса. Цветет в июле-сентябре. Мелкие розово-пурпурные цветки собраны в щитковидную метелку. Масло душицы используется для ароматизации в парфюмерии, а трава - как пряность.
Народные названия - дымянка, дым-трава, печеночная трава, дикая рута, грудянка, дымница, земляной дым, кокорыш. Родовое название происходит от латинского слова «fumus» -«дым». Такое совпадение разноязычных названий обусловлено нежным, «кружевным» обликом растения и его сизовато-серой окраской. В начале XX века Поль Седир в книге «Магические свойства растений» писал, что дымянка - «...слабительное, подсушивающее; хорошо от чесотки и сифилиса». Д. лекарственная широко распространена почти по всей Европе (исключая тундровую зону), в Малой Азии, на юге Западной Сибири и в Северной Африке. Растет на полях и огородах. Цветет в мае-августе. Цветки пурпурово-розовые, мелкие, собраны в узкие кисти.
Народные названия - дудник, ангелик, дягильник, дудка, луговые дудки, пушка. Родовое название растения происходит от греческого «angelos» - «ангел, вестник» в честь архангела Рафаила, по преданию познакомившего людей с лекарственными свойствами растений. Засахаренные стебли и корни дягиля в античное время и в Средние века использовали в качестве тонизирующего средства и для подавления инфекции. В средневековой Европе дягиль применяли против чумы. Ареал Д. лекарственного простирается от атлантического побережья Скандинавии, Средней Европы, Балкан до Западной Сибири. Растет в заболоченных лесах, около болот, на заливных лугах. Цветет в июле-августе. Цветки зеленовато-белые, собраны в крупные зонтики.
Некоторые системы разделяют ежевику на два вида: R. caesius и R. fruticosus, другие же полагают, что оба они - подвиды Е. сизой, а латинские видовые названия являются синонимами. В трудах древнеримских врачей ежевика упоминается многократно, и нам известно, что древние римляне жевали молодые листья для укрепления десен, использовали их при поносах и кровотечениях. Ценили ежевику и в Средневековой Европе. Распространена она повсеместно в умеренной зоне всех континентов. Растет как на равнинах, так и в горах, в светлых лесах, на вырубках и опушках, в кустарниках, оврагах, по обочинам дорог и солнечным склонам. Ежевика - небольшой кустарник высотой 60-150 см. Цветки белые, плоды фиолетово-красного или черно-фиолетового цветов.
Другое название - ель европейская. Распространена повсеместно в умеренной зоне всех континентов. Образует чистые и смешанные, чаще всего с березой, леса. Е. обыкновенная -высокое вечнозеленое хвойное дерево с кроной в форме острого конуса. Семенные шишки висячие, цилиндрические, длиной 10-15 см, сначала красные, затем зеленые, в зрелом состоянии бурые. Опыление происходит в мае-июне. Семена созревают в августе. Урожайные годы повторяются через 4-5 лет, на севере ареала реже. Выведено множество декоративных форм ели, которые широко применяются в ландшафтном дизайне.
Народное название - корень жизни. В Европу женьшень впервые был привезен в конце XVII века - послы короля Сиама преподнесли его в дар Людовику XIV. В России о женьшене узнали из сочинения переводчика Посольского приказа Н. Г. Спафария. Он возглавлял посольство, отправленное царем Алексеем Михайловичем в 1675 году в Китай. В отчете, называвшемся «Описание первыя части вселенныя, именуемой Азии, в ней же состоит Китайское государство с прочими его городы и провинции», говорилось: «И тот корень варят и дают тем, которые слабы от долгой немочи, и великую помощь подает». Живет это небольшое растение около 300 лет. Обычная масса корня 15-20 г, корни массой 400-500 г -большая ценность. Каждый такой крупный корень имеет свою полную приключений и предательств историю, как крупнейшие алмазы или золотые самородки. Распространен женьшень в Юго-Восточной Азии - в Приморье и на юге Хабаровского края России, в Китае и Корее. Растет в тенистых местах кедровых и смешанных лесов. Для сбора лекарственного сырья женьшень культивируют на специальных плантациях. Цветет в июле, плоды созревают в августе-сентябре. Плоды женьшеня охотно поедают лесные птицы, способствуя распространению растения.
Род назван в честь немецкого ученого Адама Лоницера. В диком виде жимолость распространена в Восточной Азии в подлеске смешанных лесов, среди кустарников и на опушках Ж. каприфоль - сильно ветвящийся кустарник высотой до 1,5 м с прямостоячими или слегка изогнутыми красновато-бурыми побегами и мелкими, бледно-зелеными овальными листьями. Цветет в июне. Цветки мелкие, желтые, собраны в малоцветковые соцветия. Плод -сизовато-синяя ягода чуть вытянутой формы и заостренная на конце, с кисло-сладким вкусом. Ягоды созревают в июле-августе и долго удерживаются на ветвях, не опадая. Ж. каприфоль применяется для декоративного озеленения загородных участков.
Народные названия - живая трава, кровца, раневая трава, кровяная трава и др. Русское название, вероятно, является видоизмененным словом «джерамбай», что значит на языке степных кочевников «целитель ран». В Средние века зверобой входил в состав знаменитых рыцарских эликсиров. 3. продырявленный распространен в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки, в Северной Африке. Растет на открытых солнечных местах, травянистых склонах, среди кустарников, на сухих полянах, опушках, лугах. Цветет в июне-июле. Цветки ярко-желтые, собраны в щитковидные метелки.
Народные названия - полуница, красная ягода и др. Научное название растения произошло от латинских слов «fragare» - «благоухать» и «vescus» - «съедобный». Лекарственные свойства земляники впервые были описаны древнеримским писателем Апулеем. Земляника распространена в умеренной зоне по всему миру. Растет в светлых лесах, на полянах и опушках, по краям канав и откосам насыпей, на обочинах лесных дорог. Встречается часто, но очень редко образует большие заросли. Цветет в мае-июне. Цветки белые, собраны в кисти на цветоносах, выходящих из розетки.
Народные названия - золотник, лихорадочная трава, желудочная трава, желчь, сердушник и др. Родовое название происходит от латинских слов «centum» - «сто» и «aurum» - «золото»: вероятно, дано оно потому, что растение весьма ценили как лечебное и стоило оно дорого. Распространен золототысячник в Европе и Средней Азии. Растет на заливных лугах, лесных полянах среди кустарников, по склонам холмов и гор. Цветет в июне-августе. Цветки ярко-розовые, с тонкой желтоватой трубкой венчика.
Другое название - ветла. Народные названия - верба, ракита. Издревле многочисленные разновидности ивы применяли в народной медицине стран Европы при лихорадочных состояниях. До распространения хинина ивовая кора была единственным доступным противомалярийным средством. Научное исследование лекарственных свойств ивы провел в XIX веке француз Э. Леру. Ему удалось выделить из коры вещество, которое назвали «салицин» (от латинского названия ивы - Salix). Салицин научились синтезировать в 1852 году, а в 1899 году стали выпускать его производное - ацетилсалициловую кислоту, которая появилась в аптеках под названием «аспирин» и быстро завоевала популярность как жаропонижающее средство. В Европе, в частности России, распространены сотни видов и разновидностей ивы и почти все они обладают сходными лекарственными свойствами. И. белая распространена в Европе, Азии и Северной Америке. Растет в долинах рек, около прудов, озер, широко культивируется.
Народные названия - винная ягода, детская ягода, карика, карина, каринка. Распространена ирга в Европе, Юго-Восточной Азии, Северной Америке и Северной Африке. В диком виде растет на каменистых солнечных местах и опушках лесов. Широко культивируется как декоративное плодовое и медоносное растение. Цветет в апреле-июне (в зависимости от региона). Цветки белые с красноватыми кончиками лепестков. Плод - черновато-синяя ягода, похожая на крошечное, величиной чуть больше горошины, яблочко.
Народное название - иссоп. Лекарственные свойства этого эфирномасличного растения известны с античных времен. Еще Гиппократ рекомендовал иссоп для лечения плеврита, позже Диоскорид использовал при астме и простудных заболеваниях. В ранневизантийском сельскохозяйственном трактате «Геопоника» (ок. 950) говорится, что «...вино, настоянное на иссопе, очищает грудь..., заставляет желудок работать, прекращает понос». Родина И. лекарственного - Средиземноморье, но в настоящее время он распространен в диком виде по всей Южной и Средней Европе. Цветет с июля по сентябрь. Цветки темно-синие, реже фиолетовые. Во многих странах культивируется как ароматическое и лекарственное растение. Иссоп обладает сильным пряно-горьким ароматом и вкусом. Содержащееся в нем эфирное масло используют в парфюмерии.
Народные названия - снежки, каленина. Русское название связано с цветом плодов: они красные, как бы «раскаленные» докрасна. Калина издавна считалась символом девичьей красоты, распространена калина в лесной и лесостепной зонах Европы, Азии и Северной Америки. Растет в разреженных лесах, зарослях кустарников. Калину часто культивируют в садах и парках. Цветет в мае-июне. Цветки белые, ароматные, плод - ярко-красная шаровидная костянка. На вкус ягода горьковато-сладкая, но после заморозков горечь почти исчезает.
Народные названия - валах, куриная слепота, желтоголовник, лягушатник, водяная змейка. Русское название произошло от старорусского слова «калужа», т. е. «лужа, болото». Распространена в умеренной климатической зоне Европы, Азии и Северной Америки. В России обычна в тундровой зоне Чукотки, встречается в больших количествах на Сахалине, стала обычной в европейской части. Растет по берегам рек и ручьев, на болотах и в заболоченных местах. Цветет в мае. Цветки яркие, золотисто-желтые, с блестящими лепестками. Декоративное растение, имеет садовые формы. При варке ядовитые вещества, содержащиеся в растении, полностью разрушаются, и оно становится безвредным. Эту особенность используют кулинары, добавляя корни, бутоны и почки К. болотной в блюда.
Растение известно с древнейших времен. О его лечебных свойствах писали Теофраст, Диссорид. Авиценна использовал кору корней каперса для лечения воспаления седалищного нерва, паралича, геморроя, головной и зубной боли, как общеукрепляющее, глистогонное средство и противоядие. Лекарствами из корней на Востоке лечили подагру, боли в суставах, радикулит; а из листьев — золотуху. В диком виде К. колючий распространен в Средиземноморье, Южной Европе, на Кавказе, в Средней Азии, Пакистане и Индии. Может расти на бесплодных сланцевых скалах. Каперс - кустарник высотой 40-70 см со стелющимися или слегка приподнимающимися побегами. Листья овальные, кожистые, с двумя шиловидными прилистниками у основания. Цветет непрерывно в течение всего лета. Цветки белые, с многочисленными длинными тычинками.
Другое название - дикий каштан. Это дерево не является родственником К. съедобного, они относятся к разным родам. Родина К. конского - Балканский полуостров, но он широко культивируется в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки как декоративное растение в садах и парках. Каштан может достигать высоты в 30 м. Крона широкая густая. Листья на длинных черешках, пальчатые; состоят из 5-7 вытянутых заостренных долей. Цветет в мае-июне. Цветки белые или бело-розовые, собраны в крупные пирамидальные соцветия. Плод - коробочка диаметром до 8 см, усеянная снаружи мягкими шипами. Семена крупные, округлые, коричневые, блестящие.
Сибирским кедром называют сосну сибирскую кедровую. Дерево очень почитаемо в тех местах, где оно растет. Орехи сибирского кедра обладают лекарственными свойствами, а по питательности превосходят мясо и хлеб, смолистая древесина высоко ценится как строительный материал. Распространен в Западной и Восточной Сибири, Северном Китае и Монголии, встречается в Северной Америке. Образует смешанные с пихтой или чистые леса -кедрачи, кедровники. К. сибирский - мощное вечнозеленое хвойное дерево высотой 30-40 м. Крона густая, часто с несколькими вершинами. Хвоя темно-зеленая, мягкая, длинная (60-120 мм). Женские шишки - фиолетовые, образуются на концах побегов освещенной части кроны. Опыление происходит в июне, семена созревают в сентябре следующего года.
Другие названия - кизил мужской, кизил настоящий, дерен обыкновенный. Ценили кизил как лечебное средство с глубокой древности. Гиппократ писал, что из его листьев можно приготовить отвар, который положительно влияет на желудочные болезни. Авиценна утверждал, что выжатый сок наружно применяли при укусах ядовитых змей. В диком виде К. обыкновенный обитает на юге Западной Европы и в Малой Азии. Широко распространен на Кавказе, где может «забираться» в горы на высоту свыше 1000 м над уровнем моря. Часто растет вместе с боярышником, алычей, орешником, терном. Цветет ранней весной еще до появления листьев, поэтому считается одним из самых ранних медоносов.
Народные названия - иван-чай, плакун-трава, копорский чай, дремуза, хрипняк и др. В XVIII-XIX веках чай в России был очень дорог, и предприимчивые люди его подделывали. Особенно прославились этим жители с. Копорье Петербургской губернии, отсюда произошло одно из народных названий кипрея - копорский чай. Распространен в холодной и умеренной зонах Европы, Азии и Северной Америки. Растет на сухих песчаных местах, около дорог, по оврагам, в негустых лесах, на опушках; первым появляется на гарях и вырубках. Цветет в июле-августе. Цветки яркие, пурпурно-розовые.
Народные названия - красноголовник, красная кашка, медовый цвет, троица, дятлина, трехлистник. С древних времен клевер служит составной частью ароматических целебных ванн и лечебных чаев. Распространен в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки. Растет на умеренно влажных и сухих лугах, на опушках лесов, по обочинам дорог и краям канав. Возделывать К. луговой начали в Италии в XV веке, оттуда он попал в Голландию, а затем в Англию и Германию. В России клевер культивируют с середины XVIII века. Цветет в июне-августе. Цветки пурпурно-розовые, иногда красные. Клевер является одной из наиболее ценных кормовых трав. По питательности он почти не уступает люцерне. Накапливающийся в корнях азот остается в почве после запахивания, что способствует повышению плодородия полей. Ценный медонос: клеверный мед долго не засахаривается. Из листьев готовят салаты, ими заправляют зеленые щи, ботвинью.
Другое название - клюква болотная. Народные названия - веснянка, журавиха, подснежница. Латинское название растения происходит от греческих слов «oxys»- «кислый» и «coccos» - «шарик». На Руси с незапамятных времен клюквой лечили долго не затягивающиеся раны, желудочные заболевания, останавливали воспаление. Наряду с брусникой моченая клюква была основным поставщиком витаминов в течение долгой зимы. Распространена клюква в тундровой и лесной зонах всего Северного полушария, произрастает на сфагновых болотах. Это вечнозеленый стелющийся кустарничек со стеблями длиной до 70 см. Листья кожистые, продолговатые, с завернутым краем. Цветет в мае-июне. Цветки розовато-красные, поникающие, на длинных цветоножках, одиночные или собранные в соцветия по 2-4 цветка на прошлогодних ветках. Ягоды шаровидные, при созревании красные.
Народные названия - поленика, мамура, северная малина, земляная малина, красная морошка. В старину эту ягоду высоко ценили русские князья, отправлявшие на север своих посланцев для закупки деликатеса. Отсюда происходит и русское название - «княженика» -«княжеская ягода». Княженика распространена на севере Европы и Азии, встречается на Дальнем Востоке. Растет во влажных, заболоченных лесах, на болотах, в тундре. Хорошо чувствует себя в альпийском поясе на высоте свыше 1 км над уровнем моря. Это многолетнее травянистое растение высотой до 30 см с ползучим ветвистым корневищем и прямостоячими стеблями. Листья сложные, тройчатые, длинночерешковые. Сегменты сложных листьев яйцевидно-ромбические, зубчатые, снизу покрыты волосками. Цветет в июне-июле, ягоды созревают в августе. Цветки малиновые, с 4-6 лепестками. Тычинок и пестиков много. Плод -сборная костянка вишневого цвета, похожая на малину. Ягоды княженики кисло-сладкого вкуса, с приятным, напоминающим ананас ароматом.
Другое название - галега лекарственная. Народное название - козья рута. Научное название растения происходит, вероятно, от греческих слов «gala» - «молоко» и «ago» - «гоню» и намекает на его способность повышать удои животных и способствовать улучшению лактации у женщин. В Средние века козлятник широко культивировали в Европе: считалось, что он помогает при чуме, горячке, хорош как противоядие при змеиных укусах. К. лекарственный распространен в Европе и Азии. В России произрастает в южных районах европейской части и на Кавказе. Растет по берегам рек, ручьев, канав, на влажных лугах. Может поселяться в горах на высоте 1500 м над уровнем моря. Цветет в июне-августе. Соцветие - рыхлая кисть с крупными цветками сине-фиолетового цвета. Плоды созревают в сентябре.
Народные названия - синелька, пичужница, котелок. Родовое научное название происходит от итальянского слова «сатрапа» - «колокол», дано за форму цветка. В умеренных широтах произрастает несколько десятков видов колокольчиков. Некоторые обладают лекарственными свойствами, и их довольно часто применяют в народной медицине, не в последнюю очередь из-за их широкой распространенности. К. раскидистый в России встречается в европейской части, Западной Сибири. Растет по лугам, опушкам, полянам, залежам, в лесах. Цветет с начала лета до осени. Цветки крупные, на длинных цветоножках, собраны в рыхлое, метельчатое соцветие. Венчик сине-фиолетовый или белый с темными жилками.
Народные названия - заячий лист, рвотный корень. Русское родовое названия дано за форму листьев, похожих на следы копыт жвачных животных. В Средневековье был известен как наркотическое средство. Распространен в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки, растет в кустарниках, лиственных лесах и тенистых оврагах. Цветет в мае. Из пазух листьев выходят цветоносы, на которых развиваются одиночные красно-фиолетовые цветки. К. европейский - древнее растение, реликт флоры третичного периода.
Другое название - горицвет кукушкин. Народные названия - дрема, зорька, кукушник, кукушкины слезы. Научное название рода в переводе значит «корона» (цветок растения похож на корону: отсюда же и русское название рода). Видовое название состоит из двух латинских слов «flos» - «цветок» и «cuculi» - «кукушка» К. кукушкин цвет широко распространена в умеренной зоне Северного полушария. В изобилии растет на влажных лугах и лесных полянах, по окраинам болот. Нередко плотно занимает большие участки. Цветет в мае-июле. Цветки розовые, с пятью лепестками, глубоко разделенными на четыре доли. Цветки собраны в малоцветковое метельчатое соцветие. Плод - коробочка. Культивируется как декоративное растение.
Другое название - костяника обыкновенная. Распространена костяника в средней полосе умеренной зоны Европы, Азии и Северной Америки. Растет в тенистых лесах, среди кустарников, реже - на болотах. Это многолетнее травянистое растение с цветоносными стеблями высотой до 30 см. Однолетние нецветущие побеги тонкие, стелющиеся, с чешуйчатыми листьями. Стебли покрыты тонкими шипиками и жесткими волосками. Листья на цветоносных побегах на длинных черешках, тройчатые, состоят из трех зубчатых по краю яйцевидных листочков. Цветет в мае-июле. Цветки мелкие, белые, собраны в щитковидное соцветие на конце побега. Ягоды созревают в июле-сентябре. Они состоят из З-б ягодок с крупными косточками, откуда и происходит название растения.
Народные названия - стрекалка, жигалка, жгучка, жалюга и др. Крапиву широко использовали в медицине с античных времен. Легионеры Цезаря во время Галльской войны хлестали себя крапивой, чтобы согреться. В русских травниках крапиву упоминают с XVI века как превосходное средство для заживления ран. К. двудомная широко распространена в умеренной зоне обоих полушарий. Растет как сорняк, во влажных тенистых местах, по берегам рек, в оврагах, на опушках, полянах и гарях, часто образуя обширные заросли. Цветет в июне-июле. Цветки мелкие, зеленоватые, собраны в поникающие кистевидные соцветия в пазухах листьев.
Народные названия - живительная трава, параличник. Научное родовое название происходит от латинского слова «senex» - «старый, лысый» - и обусловлено тем, что корзинки после созревания семянок некоторое время стоят голыми, «лысыми». Род - один из самых крупных в растительном мире: предположительно, в него входят около 3000 видов. Встречаются они по всему миру - от арктических областей до тропиков. К. обыкновенный распространен в Европе, Азии, Северной Америке, Северной Африке. В России встречается в европейской части, Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и Кавказе. Растет около жилья, на мусорных кучах, полях и пустырях, в огородах, вдоль дорог. Цветет в мае-августе. Цветки желтые, собраны в продолговатые корзинки, образующие метельчатое соцветие.
Народные названия - красноголовник, грыжник, огорошник, пуговка, чернотрав. Название растения прямо указывает на область его применения как лекарственного растения (латинское «sanguis» - «кровь» и «sorbere» - «поглощать, всасывать»). С давних времен кровохлебку используют как кровоостанавливающее средство. Маттиолус в «Новом травнике» (1563) писал: «Кровохлебка надежно останавливает всякого рода кровотечения. Питье настоя листьев в вине или воде может остановить даже кровавый понос». К. лекарственная распространена в Сибири и Северном Китае, реже встречается в Северной Европе и Северной Америке. Растет на опушках лесов, полянах и вырубках, в зарослях кустарников и на лугах. Цветет в июне-августе. Цветки мелкие, темно-красные, собраны в соцветия. Листья кровохлебки обладают выраженным огуречным запахом, их нередко используют для приготовления различных салатов и гарниров.
Другие названия - крушина ольховидная, жостер ломкий. Народное название - собачьи ягоды. Распространена в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки. Растет в подлеске смешанных и лиственных лесов, на опушках и прогалинах, среди кустарников по берегам водоемов и окраинам болот. Это кустарник или дерево высотой до 5 м. Кора гладкая, темно-бурая; если соскоблить наружный слой пробки, можно увидеть красный слой, которого нет у других кустарников. Листья овальные, заостренные. Цветет в июне-июле. Цветки мелкие, зеленовато-белые, на длинных цветоножках, собраны небольшими пучками в пазухах листьев. Плод - шаровидная костянка, сначала красная, в зрелом состоянии черная. Крушина издавна используется как декоративный кустарник на приусадебных участках, в парках и скверах. Имеется несколько декоративных форм, наиболее известна широколистная.
Научный синоним Ribes uva-crispa. Другие названия - крыжовник обыкновенный, крыжовник европейский. Народное название - берсень. Эту ягоду культивируют в Европе с давних пор. На Руси крыжовник называли «северным виноградом». Как дикорастущее растение крыжовник распространен в Европе, Северной Африке, Средней Азии и Северной Америке. Растет в кустарниковых зарослях. Широко культивируется как ягодный кустарник и является родоначальником большинства культурных сортов, которых в настоящее время известно не менее 1500. Это кустарник высотой около 1 м с многочисленными колючими ветвями. Листья слегка опушенные, 3-5-лопастные, с простыми или трехраздельными шипами у основания черешка. Цветет в мае-июне. Цветки мелкие, белые, собраны в кисти из 1-3 цветков. Плод - сочная, гладкая или слабо опушенная ягода зеленого, темно-красного или черно-фиолетового цвета.
Народные названия - купава, жарки, огоньки, сибирская роза, авдотки, бубенчики, колотушки, кучерская травка, балаболки. Научное родовое название, вероятно, происходит от немецкого слова «Trollblume», которое переводится как «цветок троллей»: по германским и скандинавским легендам, это растение считалось любимым цветком троллей. Русское название связано с днем Аграфены-купальницы (б июля), когда растение цветет особенно пышно, или с праздником Ивана Купалы, приходящимся опять-таки на июль. Оно намекает на «любовь» купальницы к воде. В культуре это растение известно с XVI века. К. европейская распространена в Европе, Западной Сибири, Приморье, Приамурье и на Сахалине. Растет на опушках смешанных лесов, сырых лесных полянах и лугах. Цветет в июне-июле. Цветки одиночные, шаровидные, золотисто-желтые. Хороший медонос. Как и большинство представителей семейства Лютиковые, купальница ядовита, однако, несмотря на токсичность, растение издавна употребляется в пищу людьми. Отваренные и маринованные не распустившиеся цветочные почки известны под названием немецких каперсов. В настоящее время купальница в средней полосе России стала довольно редким видом, требующим охраны.
Другое название - таволга. Народные названия - белоголовник, мокрый малинник, медов-ник. Распространен в умеренной зоне Европы и Азии. Как одичавшее культурное растение встречается в Северной Америке. Растет на пойменных лугах, в лесах и кустарниках, долинах рек. Л. вязолистный цветет в июле-августе. Цветки кремово-белые, мелкие, собраны в метельчатые соцветия. Заготавливают также Л. шестилепестковый (F. hexapetala), отличающийся от предыдущего вида шишковидными утолщениями на корнях и перисторассеченными листьями.
В Древней Греции и Древнем Риме лавр считался священным. Его высаживали у храмов, посвященных Аполлону, которого обычно изображали с лавровым венком на голове. Считалось, что в лавр превратилась нимфа Дафна, которую преследовал влюбленный Аполлон (греческое название лавра - daphne). Венками из побегов лавра награждали победителей спортивных состязаний, героев и поэтов. Древние ученые считали лавр противоядием от всякого выпитого яда. Без лаврового листика современные кулинары не мыслят блюд из мяса, птицы и рыбы. Родина лавра - Малая Азия, но в настоящее время его культивируют по всей субтропической зоне Северного полушария. Я. благородный - вечнозеленое лиственное дерево высотой 2-3 м. Цветет в апреле. Цветки зеленоватые или желтые, собраны в короткие метельчатые или зонтиковидные соцветия.
Народные названия - воронец, лапушник, молодильник, прострел, заячьи ушки, серебряник. Родовое латинское название происходит от греческих слов «convallis» - «долина» и «larion» - «лилия», и переводится как «лилия долин», поскольку все ландыши растут на открытых участках лесов. Ландыш издревле использовался в народе как лекарственное растение. Бытовало мнение, что им можно лечить все болезни. Распространен в лесной зоне Европы, Азии и Северной Америки. Растет в смешанных, лиственных, реже в сосновых лесах, на опушках и полянах. Цветет в мае, плоды созревают в августе. Цветки белые, поникающие, колокольчатые, ароматные, собраны в однобокую кисть. Ландыш издает очень приятный аромат, поэтому растение широко используется в парфюмерии.
Народные названия - гусиная лапка, судорожная трава, гусеница. Л. гусиная широко распространена в умеренной зоне по всему земному шару. Растет, преимущественно, на влажных глинистых почвах по обочинам дорог, на лугах и пустырях, в оврагах и канавах. Цветет с мая по сентябрь. Цветки желтые, расположены в пазухах листьев. Растение съедобно.
Народные названия - лешка, лязга, орешек, орешник, лесной орех, орешенье. В диком виде широко распространена в Европе и Малой Азии. Из Нового Света в Европу были привезены и успешно акклиматизированы некоторые американские виды. Обычны в культуре стали Л. рогатая (С. cornuta) и Л. американская (С. americana), обладающие теми же лекарственными свойствами, что и Л. обыкновенная. Растет лещина в лиственных и смешанных лесах, на опушках, на высоких берегах речек и ручьев. Культивируется в регионах с умеренным климатом. Л. обыкновенная - ветвистый кустарник высотой до 5 м. Листья овальные, несимметричные. Кстати, форма листьев дала растению русское название - они похожи на небольших лещей. Цветет в марте-апреле. Женские цветки расположены по два в пазухах листьев, мужские - в повислых многоцветковых сережках.
Народные названия - лутошка, мочальник, лубняк. Распространена в зоне широколиственных лесов Европы. Липа - листопадное дерево высотой до 30 м, с серовато-черной, у старых деревьев трещиноватой корой и раскидистой кроной. Листья на длинных черешках сердцевидные, с пильчатым краем, длиной 5-10 см. Цветет в июле. Цветки зеленовато-желтые, душистые, собраны в рыхлые полузонтики.
Другое название - лиственница опадающая. Л. европейская распространена в диком виде в смешанных, преимущественно, горных лесах Западной Европы, доходит до Карпат. На северо-востоке Европы и далее на восток этот вид заменяется другими видами лиственницы, главным образом Л. сибирской, Л. Сукачева (L. sukaczewii) и пр. Именно из сибирской лиственницы заготавливают главное лекарственное сырье (смолу) в промышленных масштабах. Все виды лиственницы обладают примерно одинаковыми лекарственными свойствами. Лиственница - хвойное дерево с пирамидальной кроной. Может достигать высоты в 50 м и возраста 500 лет. Хвоя узкая, мягкая, расположена пучками, по 30-50 хвоинок в пучке. Молодые семенные шишки светло-коричневые, округлые, диаметром около 2-3 см. Лиственница является замечательным строительным материалом - ее древесина не гниет, не подвергается нападению насекомых-древоточцев, а также позволяет использовать ее без какой-либо химической обработки в тех случаях, когда другие породы подвержены гнили.
Народные названия - лапух, лапушник, лопуха, дедовник, лопуга, лопешник, репей, репейник, репьяк, репец, лепельник, собака. Лопухи распространены в умеренной зоне Европы и Азии, встречаются в Северной Америке. В России произрастает шесть видов рода. Л. малый растет вблизи жилья, по обочинам дорог и берегам ручьев, на пустырях, огородах. Цветет в июле-сентябре. На этот вид похожи Л. большой (A. lappa), отличающийся гигантскими размерами, и Л. войлочный (A.Tomentosum). Все три вида обладают одинаковыми лекарственными свойствами.
Народные названия - лох, маслинка. Распространен в Европе, Западной и Центральной Азии от юга России до Турции. Растет в пустынных и полупустынных областях, на песчаных холмах и по берегам рек, часто образуя обширные заросли. За пределами ареала культивируется как декоративное растение и часто дичает. Лох - кустарник или деревце высотой до 5 м с блестящей красноватой корой, усеянной колючками. Молодые побеги серебристые, остальные серые. Листья линейно-ланцетные, сверху серовато-зеленые, снизу серебристо-белые. Цвет в мае-июне. Цветки колокольчатые, душистые, развиваются в пазухах листьев. Плод - ложная костянка, в зрелом виде желтовато-бурая или желтоватая. Плоды созревают в сентябре. Одной из интересных особенностей лоха является его способность выделять камедь. Образование камеди зависит от возраста дерева и от экологических условий.
Народные названия - куриная слепота, жабник, жгучая трава, подагровая трава. Широко распространен в Европе, Азии, встречается в Северной Америке. Растет на лугах и как сорняк на полях и огородах. В умеренной зоне встречается много видов лютиков, определить которые может только специалист; в народной медицине их не различают и используют одинаково. Л. едкий цветет в мае-июне. Цветки золотисто-желтые, расположены на концах побегов. Растение - хороший медонос.
Народные названия - зоря, вязиль, медунка, лечуха. Латинское родовое название в переводе означает «корм из Мидии» (Мидия - государство в Малой Азии). С античных времен Л. посевная считалась ценным кормом для скота и распространялась по миру вместе с армиями завоевателей. Как корм для своих коней персы завезли ее в Грецию примерно в 480 году до н. э.; сарацины - в Испанию в VIII веке. С испанцами люцерна попала в Мексику и Южную Америку, а оттуда в XIX веке проникла в Техас и Калифорнию. Не потеряла Л. посевная значение как кормовое растение и в наши дни. Ее выращивают в промышленных масштабах, заготавливают как сено или закладывают в силосные ямы. Генетики вывели более 50 сортов Л. посевной. Они различаются по устойчивости к холоду, щелочной среде, засухе и болезням. Л. посевная цветет в июне-июле. Цветки сине-фиолетовые, мотылькового типа.
Магнолия получила свое название в честь французского врача и ботаника П. Маньоля (P. Magnol), директора ботанического сада в Монпелье. Родина М. крупноцветковой - южные районы Северной Америки, но ее широко культивируют как декоративное растение в Европе в областях с теплым климатом. Это вечнозеленое дерево высотой до 30 м, с густой пирамидальной кроной. Молодые ветви, цветоножки и черешки листьев покрыты густым буроватым опушением. Листья кожистые, эллиптические, сверху блестящие, темно-зеленые, снизу рыжевато-коричневые, опушенные. Цветет в мае-октябре. Цветки правильной формы, крупные, белые, с сильным ароматом, расположены по одному на концах ветвей. Венчик состоит из 6-12 лепестков, образующих два круга.
Народные названия - кошачья ягода, медвежья ягода, мамура, дуплавка, косматка, космачок, малинник. Видовое название происходит от греческого «idaios» - «идский», т. е. с горы Ида на о. Крит, где, по Плинию, находились особенно обширные заросли. Малина широко распространена в лесных, лесостепных и горных районах Европы, Азии и Северной Америки. Растет среди редколесья, на солнечных лесных полянах, по опушкам лесов и косогорам, на отвалах и открытых склонах, даже по обочинам. В горах поднимается до высоты 2000 м над уровнем моря. Культивируется как садовое растение.
Народные названия - манжетка, росяная трава, грудная трава, недужная, горлянка сердечная, заячье пальтишко. Латинское название происходит от арабского слова «Ikimia» - «алхимия», так как алхимики приписывали чудодейственную силу воде, которая собирается на листьях манжетки. М. обыкновенная широко распространена в умеренной зоне Северного полушария. Растет в кустарниках, светлых лесах, на лугах, в сухих канавах и у дорог. Цветет в мае-августе. Цветки мелкие, зеленовато-желтые, собраны в метельчатые соцветия.
Другое название - марь обыкновенная. Народное название - лебеда. М. белая - близкий родственник лебеды (растения относятся к одному семейству). Распространена она на всех континентах, за исключением Антарктиды. В роду насчитывается около 250 видов. Растет в огородах, вдоль дорог, около жилищ, по сорным местам. В Тибете марь приспособилась к жизни на высоте свыше 4000 м над уровнем моря. Цветет в июле-августе. Цветки мелкие, зеленые, собраны в метельчатые соцветия. М. белая - сорняк, с которым достаточно сложно бороться из-за его приспособляемости практически к любым условиям существования. В прошлом марь использовали в качестве добавки при выпечке хлеба, а в голодные годы хлеб выпекался целиком из этой травы. Известно, что марь употребляли в пищу жители блокадного Ленинграда. Молодые листья применяют как источник белка и витаминов в кулинарии и в наши дни.
Народные названия - белокопытник, мать-трава, двуличник, ранник и др. Родовое название происходит от латинских слов «tussis» - «кашель» и «agree» - «выводить, изгонять». Мать-и-мачеху использовали как средство против кашля при бронхитах, астме и коклюше. Мать-и-мачеха широко распространена в умеренном поясе Северного полушария, в лесной и лесостепной зонах. Растет на глинистой и песчаной почвах, на склонах, по днищам оврагов, железнодорожным насыпям, берегам рек и ручьев. Цветет в апреле-мае. Важно не спутать мать-и-мачеху с белокопытником гибридным, листья и корневища которого применяют для совсем иных лечебных целей.
Народные названия - лимонная мята, пчелиная трава, дамское счастье, медовка, пчельник и др. По-гречески «melissa» означает «медоносная пчела». Древние греки знали, что это растение оказывает такое же тонизирующее и лечебное воздействие, как пчелиное маточное молочко, и широко использовали его в медицине. В Средние века считалось, что мелисса укрепляет и «радует» сердце. В XVI веке Парацельс изобрел омолаживающее средство «Primum ens melissae» (квинтэссенция мелиссы), которое долго пользовалось популярностью. Родина мелиссы - Восточное Средиземноморье. Растет среди кустарников, по лесным опушкам, на сорных местах. Возделывается на плантациях лекарственных и эфирномасличных растений. Цветет в июне-сентябре. Цветки белые, расположены пучками в пазухах листьев.
Народные названия - можжевел, можжуха, яловец, вересник, верест, вересовое дерево, можжевельник, тетеревиный куст. М. обыкновенный распространен в умеренной зоне Северного полушария. Растет в подлеске лиственных и смешанных лесов, на сухих холмах и по горным склонам. Это вечнозеленый хвойный кустарник высотой до 3 м или дерево высотой до 12 м. Цветет в апреле-мае, плоды созревают осенью. Необходимо уметь отличать М. обыкновенный от М. казацкого (J. sabina), шишкоягоды которого ядовиты.
Народные названия - молочайник, куровник, едкомлечник. В России встречается около 150 видов молочая. М. солнцегляд распространен в Европе, Азии, занесен в Северную Америку, произрастает по всей европейской части России за исключением приполярных регионов. Растет на мусорных местах, по обочинам дорог, канавам, в огородах. Цветет в апреле-мае. Цветки мелкие, зеленовато-желтые, собраны в сложное соцветие. На изломе из стеблей выступает ядовитый белый млечный сок.
Народные названия - рождественская роза, зимовник. Родовое научное название происходит от греческих слов «hellein» - «убивать» и «Ьога» - «кушанье», указывая на ядовитость растения. Морозник действительно ядовит. Древнегреческий военачальник Солон при осаде вражеского города приказал бросить в водохранилище, снабжающее город водой, корни морозника. Через некоторое время в городе начались отравления, и осажденные были вынуждены сдаться. Древнеримские и арабские врачи упоминают морозник как лекарственное растение. М. черный произрастает в Центральной и Южной Европе, известны успешные попытки культивировать его в средней полосе России. Цветет в феврале-апреле. Цветки душистые, желто-зеленые, собраны в соцветия.
Другое название - морошка приземистая. Народные названия - куманика, глыжи, моховая смородина. Распространена в северных и арктических районах Европы и Азии. Растет на болотах, в заболоченных лесах, чаще в сосновых, в моховых и кустарниковых тундрах. Это многолетнее травянистое растение высотой до 35 см с длинным, ползучим, деревянистым корневищем, на котором развивается несколько однолетних стеблей. Плод - сборная костянка, похожая на малину. Цветет в мае-июне, ягоды созревают в июле. Ягоды морошки не только целебны, но и считаются деликатесом - их чаще всего употребляют свежими.
Латинское название связано с древнегреческим мифом о нимфе Менте - возлюбленной Аида. Ревнивая жена бога, Персефона, превратила ее в растение, которое Аид в память о своей любви сделал необычайно ароматным. Мяту находили в египетских гробницах, построенных за тысячу лет до нашей эры. О лечебных свойствах мяты писали Гиппократ, Парацельс, Авиценна. М. перечная - гибридная форма, которая была обнаружена в конце XVII века в Англии среди посадок М. колосковой (М. spicata). В Россию она попала в конце XIX века. Цветет в июле-сентябре. Цветки красновато-фиолетовые, собраны в колосовидные соцветия.
Народные названия - наперсточная трава, лесной колокольчик. В диком виде наперстянка распространена в Западной и Центральной Европе. Растет в горных лесах, на вырубках. Широко культивируется на плантациях, садовых участках. Цветет в июне-августе. Цветки пурпурные, иногда белые, крупные, собраны в густую длинную одностороннюю многоцветковую кисть. Такими же лекарственными свойствами обладает Н. крупноцветная (D. grandiflora).
Другое название - бальзамин лесной. Народные названия - прыгун, глушец, коровник. Родовое название происходит от латинского «impatiens» - «не терпящий, не переносящий», видовое - от латинских «nolo» - «не хотеть» и «tangere» - «трогать», что в буквальном переводе означает «не тронь меня». Английское название слов «Touch-me-not Balsam» переводится как «бальзамин не-тронь-меня»). Растение, издавна известное на Руси и часто упоминающееся в фольклоре. В. И. Даль считает, что недотрога явилась прообразом сказочной разрыв-травы, которая рвет любые замки и запоры на заговоренных кладах. Н. обыкновенная распространена в лесном и лесостепном поясах умеренной зоны Северного полушария. Цветет в июле-августе. Цветки желтые, с красными пятнышками в зеве, собраны в соцветия в пазухах листьев. Плод - коробочка, которая при созревании лопается от малейшего прикосновения и выстреливает семена. От этой особенности и происходит название растения на различных языках. Семена покрыты слизью, что дает возможность виду увеличивать ареал: семена при выбросе приклеиваются к шерсти животных, перьям птиц, одежде человека и разносятся ими. Ни животные, ни птицы недотрогу не едят - листья вызывают рвоту. Цветки и листья содержат желтый краситель, использовавшийся для окрашивания тканей.
Народные названия - повойник, обвойка, песья смерть. Латинское родовое название этого растения происходит от греческих слов «peri» - «вокруг», и «plekein» - «обвивать», т. е. русское название является практически буквальным переводом латинского. Распространен обвойник в Южной Европе, Северной и Центральной Африке, субтропической зоне Азии и на юге Северной Америки. Растет в лесах по берегам рек, ручьев, на влажных местах. Культивируется как декоративная лиана в парках и садах, на приусадебных участках. Обвойник греческий - красивый вьющийся кустарник с бородавчатой красно-бурой корой. Стебли его достигают 12 м длины. Листья кожистые, с короткими черешками, яйцевидные или эллиптические, голые. Цветет в мае. Цветки зеленовато-бурые, собраны в полузонтики.
Народные названия - сибирский ананас, восковуха, джида, лагуный колючник, песчаная ягода, красный терновник. В диком виде облепиха распространена в лесостепной и степной зонах Европы и Азии от атлантического побережья до северо-запада Китая. Растет на песчаных дюнах, по берегам рек и ручьев, в горах. Широко культивируют как садовое растение; имеется много культурных сортов. В естественных условиях встречаются растения с разным строением кроны, окраской и размерами плодов. Цветет в апреле-мае. Цветки мужских растений темно-бурые, женских - зеленоватые.
Народные названия - пустодуй, кульбаба, пуховка, молочник, зубной корень и др. О. лекарственный распространен в Европе и Азии во всех районах, кроме арктических и высокогорных. Растет как сорняк на лугах, у дорог, в садах, парках, часто образует сплошные заросли. Цветет в мае-июне. Все части растения содержат густой белый млечный сок.
Другое название - ольха черная. В медицине используют два вида: О. клейкую и О. серую (A. incana). Оба вида распространены в степной, лесостепной и лесной зонах Европы и Азии. Разновидности О. серой встречаются в Северной Америке. О. клейкая растет по берегам рек, ручьев, оврагам, болотам, О. серая - в смешанных еловых лесах, на сырых лугах, по берегам рек. Оба вида - высокие кустарники или небольшие деревья. О. серая имеет «шишки» сидячие, а черная - на плодоножках. У О. серой кора гладкая, серебристо-серая; листья яйцевидно-эллиптические, с пильчатым краем, сверху темно-зеленые, снизу светлее, опушенные, неклейкие. У О. клейкой кора темно-бурого цвета, с трещинами, молодые ветви гладкие, часто клейкие, красновато-бурые. Листья округлые, с зубчатым краем, молодые листья блестящие, клейкие, а развитые - темно-зеленые сверху и светло-зеленые снизу. Зеленые чешуйки, прикрывающие тычиночные и пестичные цветки, к осени разрастаются, становятся деревянистыми, чернеют и образуют соплодия, «ольховые шишки», которые висят на дереве всю зиму.
С древних времен омелу ценили как лекарственное растение. Ее считали универсальным противоядием, а вплоть до XVIII века использовали как средство против эпилепсии. Распространена омела на юге и в средней полосе умеренной зоны Европы, Азии, а также в Северной Африке. Растет на лиственных деревьях: иве белой, яблоне, груше, липе, березе, акации, клене, тополе и др., обычно высоко в кронах. О. белая - двудомный кустарник, с шарообразной кроной, паразитирующий на ветвях лиственных (реже хвойных) деревьев. Растение пускает внутрь ветвей дерева-хозяина особые корни-присоски. Цветет в марте-апреле. Цветки мелкие, желтовато-зеленые, скучены в развилках ветвей по 5-6 цветков. Теми же лекарственными свойствами обладает распространенная на Дальнем Востоке России О. окрашенная (V. coloratum), которая отличается окраской плодов.
Народные названия - волошский орех, горишина. Грецкий орех распространен в Южной и Юго-Восточной Европе, в Малой, Средней и Центральной Азии. Растет в горных районах в ущельях, вдоль рек и ручьев, в широколиственных лесах. О. грецкий - дерево высотой до 20 м с ровным стволом и раскидистой кроной. Листья черешковые, непарноперистые, с 3-5 парами листочков. Листочки продолговатые, заостренные. Цветет в апреле. Мужские цветки мелкие, зеленоватые, собраны в длинные висячие сережки. Женские цветки железисто-волосистые, собраны по 2-5 на концах ветвей. Плод - костянка с сетчато-морщинистой косточкой. Сходными лечебными свойствами обладает О. маньчжурский (J. mandshurica).
Другое название - тополь дрожащий. Народные названия - горечавка, шептун. С осиной связано множество легенд: по преданиям, на этом дереве повесился Иуда, считалось, что только осиновым колом, вонзив его в сердце, можно убить вампира. Произрастает в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки. Растет в смешанных и лиственных лесах, предпочитает вырубки, просеки, лесные опушки, гари. Цветет в марте-мае. Древесина широко используется в деревообрабатывающей промышленности, корой и молодыми ветками питаются многие животные (зайцы, лоси, бобры и др.). Живет дерево до 150 лет, достигая 25 м в высоту.
Другое название - очиток большой. Народные названия - очиток пурпурный, заячья капуста. Растение распространено в умеренной зоне Европы и Азии. Растет на сухих, песчаных, солонцеватых почвах, в поймах рек, на лугах, лесных полянах, среди кустарников, в сосновых борах, посевах. Цветет с июля по сентябрь. Цветки беловато-розовые. Сходными лечебными свойствами обладают и другие виды рода.
Народные названия - паслен, поздника, ворониха, псинка. П. сладко-горький распространен почти по всей европейской части России, в Северной Африке. Произрастает по сырым зарослям кустарников, ивнякам, берегам рек и прудов, в оврагах. Цветет с июня до осени. Цветки с лиловыми венчиками собраны в метельчатые соцветия. Плоды - ярко-красные ягоды - созревают начиная с июля. Русское видовое название происходит от вкуса плодов - сначала они кажутся сладкими, а затем горькими.
Народные названия - первоцвет, ушки, баранчики, золотые ключики, цветы Святого Петра. Первоцвет издавна любим и почитаем в народе. Соцветие первоцвета похоже на связку ключей; по легенде это ключи, которыми весна открывает двери в лето. Древние греки считали, что первоцвет лечит все болезни, поэтому называли его «цветок Олимпа». П. весенний распространен в умеренной зоне Европы и Азии. Растет на лесных полянах и лугах, среди кустарников и в лиственных и смешанных лесах. Цветет в мае-июне. Цветки собраны в соцветие на конце цветоноса.
Народные названия - пуговичник, девятибрат, дикая рябинка, рай-цвет, елочка и др. Распространена в Европе, Азии и Северной Америке. Растет обычно на открытых местах: на полях, вдоль дорог, на пустырях, лесных полянах и опушках. Цветет в июле-сентябре. Соцветия-корзинки похожи на ромашку, у которой оборвали лепестки.
Другое название - пихта европейская. Народное название - пихта. П. белая распространена в лесной зоне Центральной и Южной Европы. Растет в сосновых и смешанных лесах. Может достигать высоты 60 м и почтенного возраста: 400 лет. Хвоя душистая, узкая, мягкая. Шишки овальные, длиной до 16 см, сначала зеленые, позже буровато-коричневые. П. белую широко культивируют как садово-парковое дерево. Теми же лекарственными свойствами обладает П. обыкновенная (A. alba), распространенная в лесах горных районов Европы, и П. сибирская (A. Sibirica), произрастающая в лесной зоне Азии к востоку от Волги и являющаяся основной хвойной породой темно-хвойной тайги.
Народные названия - плывун, деряба, колдунник. О лечебных свойствах плауна писал основатель гомеопатии, немецкий ученый Христиан Фридрих Самуэль Ганеман в труде «Хронические заболевания», увидевшем свет в 1828 году. Распространен плаун в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки. Растет в хвойных и смешанных лесах, на пустошах и болотах, часто образуя заросли. Спороношение происходит в июле-августе. В качестве лекарственного сырья заготавливают также П. годичный (L. annotinum), отличающийся оттопыренными листочками и одиночными спороносными колосками, и П. сплюснутый (L. complanatum) со сплюснутыми ветвями и чешуевидными листочками. Споры плауна используют при изготовлении бенгальских огней - внесенные в пламя, они мгновенно сгорают с яркой вспышкой.
Народные названия - попутник, дорожник, ранник, чирьевая трава и др. Целебные свойства подорожника известны с глубокой древности. Плиний образно говорил о лечебной силе растения: «...если в горшок с подорожником положить несколько кусков мяса, он соединит их в единое целое». Подорожник распространен в Европе и Азии, завезен первыми колонистами в Америку. Растет вдоль дорог, на полях, огородах, лесных опушках и берегах водоемов. Цветет в мае-сентябре, плодоносит с июня до октября. Цветки мелкие, буроватые, собраны в колосовидные соцветия.
Другое название - чернобыльник. Народные названия - пален, будыльник, забудки, вдовья трава и др. Русское родовое название происходит от древнего глагола «полети» - «гореть», что отражает жгучий вкус листьев. Научное название происходит от греческого «artemes» -«здоровый, невредимый». Подругой версии, растение названо по имени богини Артемиды, покровительницы рожениц (в древности полынь широко использовали для лечения женских болезней). Полынь применяли Гиппократ, Диоскорид, Авиценна и др. Полынь наделяли магическими свойствами. В средневековых травниках ее называют одним из основных лекарственных растений, «матерью всех трав», «травиной из травин». Распространена она повсеместно в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки. Растет на открытых местах, часто образуя заросли, встречается на лугах, пастбищах и лесных опушках, у жилья, вдоль дорог, на огородах и в посевах. Цветет с июня-июля по август-сентябрь.
Другое название - мальва лесная. Как лекарственное растение мальва была известна Гиппократу и Галену, ценилась за большое содержание слизи. Траву прикладывали при наружных воспалительных процессах, ожогах. Из нее готовили чай и пили с медом в случае простуды. Мальва была известна и употреблялась в пищу в Древнем Египте, выращивалась и в Древней Греции. Растение распространено в Европе повсеместно, но в умеренном поясе относительно редко. Более многочисленно в южных регионах. П. лесной цветет с июня по сентябрь.
Народные названия - ромашка, пупки, полевые ноготки, желтый цвет, желтый пугвеник, зо-лотопуговичник. Родина пупавки - Средиземноморье, теперь она широко распространена в Европе и Средней Азии, завезена в Америку, Австралию и Новую Зеландию. Растет в степях, на лесных полянах, вдоль дорог, полей, на мусорных местах. Засоряет культурные посевы, особенно поля, засаженные корнеплодами. Цветет в июне-июле. Аналогичными лекарственными свойствами обладают близкие родственники П. полевой - П. благородная (Chamaemelum nobile) и П. красильная (A. tinctoria). Все эти пупавки очень похожи на настоящие ромашки (в том числе и на ромашку аптечную, а П. благородная издавна носит название «римская ромашка»), многие их путают. От ромашки аптечной они отличаются отсутствием характерного «аптечного» запаха. В народной медицине пупавки нередко являются заменителем, правда, не столь эффективным, ромашки.
Народные названия - пустырник, глухая крапива, сердечник, собачья крапива. Научное родовое название происходит от греческих слов «1еоп» - «лев» и «ига» - «хвост», и означает «львинохвостик» - по сходству листьев с кисточкой на львином хвосте. Пустырник был известен как средство от сердечных недугов еще в Древнем Риме. Один из средневековых медиков писал: «...нет лучшей травы для того, чтобы сделать душу веселой, бодрой и счастливой». Родиной пустырника считают Восточную Европу или Среднюю Азию, но сейчас он повсеместно распространен в умеренной зоне обоих полушарий. Растет на сухих лугах, опушках лесов и пустырях, около жилья. Цветет в июне-сентябре. Цветки мелкие, расположены в пазухах листьев. В качестве лекарственного растения заготавливают также широко распространенный П. пятилопастный (L. quinquelobatus).
Народные названия - лягушечник, марьин чертополох, молочный чертополох. Научное родовое название происходит от греческого «silybon2 - «хохолок», видовое - marianum - растение получило по имени Девы Марии. Существует легенда о том, что пятна на листьях расторопши - молоко Божьей Матери. Родина этого растения - Южная Европа; в диком виде расторопша распространена в Северной Африке, южной и средней полосах Европы, Малой и Средней Азии, на юге Северной Америки и в южной части Австралии; в России - в средней и южной полосе европейской части, на Кавказе и на юге Западной Сибири. Растет на пустырях и заброшенных полях, вдоль дорог, на железнодорожных насыпях, часто на сухих и засоленных почвах. Цветет в июле-августе. Лиловые, розовые или белые цветки собраны в шаровидные корзинки.
Другое название - робиния ложноакация. Народное название - белая акация. Акациями называют несколько растений, относящихся к разным родам. Родовое латинское название растению дал Карл Линней в честь Веспасиана Робэна - садовника короля Франции Людовика XII. Именно Робэн акклиматизировал это дерево в Европе (любопытно, что первая робиния до сих пор жива и ее можно увидеть в ботаническом саду в Париже). Родина робинии - Северная Америка, откуда она была завезена в Европу и распространилась в ее центральных и южных районах. В России культивируют с XVIII века. В настоящее время робиния официально внесена в список лекарственных растений. Ценится в лесоразведении как быстрорастущее, засухо- и солеустойчивое растение; в районах с сухими, песчаными почвами его используют для укрепления склонов оврагов и создания ветрозащитных полос. Робиния - дерево высотой до 20 м с толстой буровато-серой корой и ажурной раскидистой кроной. Листья перистосложные, каждый состоит из 11-15 небольших яйцевидных листочков. Цветет в мае. Цветки мотыльковые, белые, ароматные, собраны в поникающие кисти. Прекрасный медонос, мед считается одним из лучших. Древесина робинии используется в строительстве.
Другое название - ромашка лекарственная. Народные названия - купальница, девичий цветок и др. Родовое название происходит от латинского слова «mater» - «мать» - ромашку широко применяли для лечения женских болезней. Плиний Старший в своем труде «Естественная история» подробно описал лечебные свойства ромашки. В Европе цветки растения издавна были главным компонентом в сборах для лечения заболеваний, связанных с пищеварением. В России в XVII веке ромашку уже культивировали как лекарственное растение. В диком виде произрастает на юге и в средней полосе Европы. Растет на полях и пустырях, по обочинам дорог, косогорам, опушкам, в посевах зерновых. Цветет с мая до июля. Настоящую Р. аптечную найти нелегко, и вместо нее часто используют Р. душистую (М. discoidea).
Народные названия - рябика, яробина. Рябину с давних пор сажали около дома, считая, что она приносит счастье и благополучие. Верили, что радостный дух рябины отгоняет злые силы, и поэтому ее часто использовали в свадебных обрядах. В старину на Руси больных клали под рябину, считая, что «дух рябиновый отгоняет болезни». Рябина широко распространена в лесной зоне Европы и Азии. Растет в лесах, между кустарниками, на опушках, в долинах рек. Выращивают как промышленную культуру. Повсеместно культивируют в парковых насаждениях. Это небольшое дерево высотой до 15 м, реже кустарник. Цветет в мае-июне. Цветки белые, с сильным миндальным ароматом, собраны в щитковидное соцветие диаметром 10-12 см. Плод - почти шаровидная, яркая, оранжево-красная ягода с терпким, горьковатым вкусом.
Народные названия - синель, кипарисник, рай-дерево. В диком виде сирень встречается в кустарниковых зарослях на юго-западе Европы. С. обыкновенная - листопадный кустарник или небольшое дерево до 5 м высотой. Листья яйцевидные, цельнокрайние, с заостренной верхушкой. Цветет в мае-июне. Цветки лиловые или белые, душистые, собраны в густые пирамидальные метелки. Культивируется как декоративное растение в садах и парках.
Распространена в разных районах Европы и Азии - на юге Европы, в Средней Азии, на севере Китая; в России - на Северном Кавказе и в Краснодарском крае. Небольшое деревце или сильноветвистый кустарник высотой до 5 м, с серовато-бурой корой и желтой древесиной. Листья черешковые, яйцевидные или эллиптические, с ровным краем. Цветет в мае. Цветки желтовато- или зеленовато-белые, собраны в метельчатые соцветия длиной 15-30 см. Цветоножки недоразвитых цветков после цветения сильно удлиняются и покрываются длинными оттопыренными красноватыми волосками, отчего метелки становятся пушистыми и декоративными.
С. красная происходит из Западной Европы, где она издавна культивировалась как лекарственное растение и лишь значительно позднее получила признание как ягодное растение. Латинское родовое название является латинизированным арабским названием растения «ribas» - что означает «кислый». В диком виде распространена почти по всей Европе. Растет в сырых лесах, между кустарниками по берегам рек, озер, возле болот, встречается в горах. С. красная - небольшой кустарник высотой до 1,5 м с сердцевидными лопастными листьями, мелкими бледно-зеленоватыми цветками и красными очень кислыми ягодами, собранными в поникшие кисти. Цветет в мае. Смородина - хороший медонос, смородиновый мед имеет чистый белый цвет, он очень ароматен и полезен для организма.
Народные названия - смород, сморода, парички. С. черная распространена в лесной зоне Европы и в Сибири, до Енисея. Растет по берегам рек, болот, по сырым кустарникам, во влажных лесах, ольшаниках, во всей лесной зоне России. Широко культивируется, имеется большое количество сортов. Цветет в мае-июне. Цветы мелкие, зеленоватые, собраны в поникающие кисти.
Народные названия - солодка, солодкий корень, лакричный корень, скифский корень, солодок, лакричник лакрица. Родовое научное название этого растения происходит от греческих слов «glyky» - «сладкий» и «rhiz» - «корень». В Древней Греции корень солодки использовали в лечебных целях с V века до н. э. Около 5 000 лет солодку применяют в китайской, корейской, японской тибетской, индийской медицине. Родина солодки - Ближний Восток, она распространена в Малой и Центральной Азии и на юге Европы. Цветет в июле-августе.
Лечебные свойства сосны упоминал в V веке до н. э. древнегреческий ученый Теофраст. В то время в лечебных целях главным образом использовали скипидар. Позже в лекарственных целях стали использовать разные части сосны. Сосна распространена в умеренной зоне Европы и Азии. Растет в виде сплошных лесов в чистых насаждениях (борах) или смешанных лесах. Цветет в мае.
Народные названия - татарник, будяк, жабра-трава, татарка, чертополох, ослиная колючка. Татарник - старинное народное средство для лечения кашля, сердечной слабости, болезней желчных путей и плохо заживающих ран. Т. колючий растет во всей Европе, Северной Африке, на Кавказе, в Юго-Западной и Центральной Азии. Встречается на обочинах дорог, пашнях, пастбищах и пустошах. Цветет в июне-августе. Цветочные корзинки очень колючие, состоят из лилово-пурпуровых трубчатых цветков.
Другое название - слива колючая. Народные названия - терновник, бсулак, караич, терник, тернослив, козлиная ягода, овсяная слива, кислая слива, черная колючка. Дикий терн распространен в Северной Африке, Малой Азии, Западной Европе; в России - в европейской части России, кроме Севера, особенно в лесостепной полосе, на Кавказе, в Западной Сибири. Растет по опушкам леса, степным склонам оврагам и берегам рек, часто образуя густые заросли. Это колючий кустарник высотой до 4 м с продолговато-эллиптическими пильчатыми листьями. Цветет в мае-апреле. Цветки белые, пятилепестковые, с многими тычинками. Плоды - черные с сизым налетом кисло-сладкие терпкие костянки, созревают в сентябре-октябре.
Народные названия - богородская трава, лимонный душок, чавор, боровой перчик и др. Родовое название говорит об укрепляющем и возбуждающем действии (греческое «thymos» -«сила, мужество»). Плиний писал, что тимьян «при головной боли отваривают в уксусе и прикладывают к вискам»; рекомендовали его также как противоядие. Родина Т. ползучего -Средиземноморье, сейчас он распространен в умеренной зоне Европы и Азии. Растет на открытых песчаных местах, по холмам, около кустов, в сосновых лесах. Цветет в июне-августе. Цветы мелкие, розовато-лиловые, собраны в головчатые соцветия на верхушках стеблей.
Народные названия - дикий анис, королек, тимон, чернушка, кмин и др. Известно, что как лекарственное средство семена тмина использовали в Древней Греции и Древнем Риме, в средневековой Европе и России. В Западной Европе тмин появился в XI веке. Первые упоминания о нем можно найти в «Физике» аббатисы фон Хильдегард. Подробно описаны способы применения тмина в лечебных целях в травнике Маттиолуса. Встречается в лесной и лесостепной зонах Центральной и Восточной Европы, в Средней и Центральной Азии. Растет на лугах, выгонах, по обочинам дорог, откосам и насыпям.
Народные названия - солдатская трава, кровавник, белоголовник, порезная трава и др. Родовое название происходит от имени неуязвимого Ахилла, который узнал о свойствах этого растения от искусного целителя кентавра Хирона и во время Троянской войны научил греков использовать тысячелистник для лечения ран. Т. обыкновенный распространен в Европе, Азии и Северной Америке повсеместно, кроме северных районов и пустынь. Растет на лугах и полянах, около дорог, на пустырях, полях и огородах. Цветет в июне-сентябре.
Народные названия - анютины глазки, иван-да-марья, камчуг, братики, золотуха, зирочки, полуцвет, топорчики, троецветка. В Древней Греции Ф. трехцветная была эмблемой Афин, в римской мифологии она упоминается как «цветок Юпитера». Эта фиалка более известна под названием анютины глазки. По одной из легенд, богиня Венера вздумала купаться в одном отдаленном гроте, куда не мог проникнуть глаз человеческий. Богиня услышала шорох и увидела глядящих на нее смертных. Придя в неописуемый гнев, Венера обратилась к Зевсу с просьбой наказать смертных. Зевс превратил их в цветы, похожие на глаза, выражающие любопытство и удивление. Распространена в Восточной, Средней и Атлантической Европе, на Кавказе, Дальнем Востоке, в Западной Сибири, Скандинавии, Малой Азии. Как завезенный вид встречается в Северной Америке. Цветет в апреле-сентябре. Цветки развиваются на концах цветоносов, выходящих из пазух листьев. Венчик состоит из пяти лепестков разного размера и цвета: 2 верхних лепестка вытянутые, сине-фиолетовые, 2 боковых - более округлые, светло-фиолетовые, нижний - крупнее остальных, желтый.
Народные названия - хмельной цвет, хмельная шишка и др. Хмель издавна ценили как успокаивающее средство и применяли для улучшения пищеварения. Первые упоминания о его использовании в лечебных целях находят в арабских рукописях VIII века. Примерно в это же время его начали возделывать в Европе. Хмель в диком состоянии произрастает в Европе, Северной Америке, Западной Сибири и Средней Азии. Растет во влажных местах, среди кустарников по берегам рек. Цветет в июне-июле.
Народные названия - синий цветок, петров кнут, щербак, серпник, петровы батоги. Первые упоминания о цикории находят в трудах Плиния Старшего. Он рекомендовал использовать цикорий для лечения ран, язв и органов пищеварения. Авиценна использовал цикорий для лечения заболеваний желудка и кишечника, воспаления глаз и как средство, утоляющее жажду. В России поджаренные корни использовали как суррогат кофе - настоящий кофе был очень дорог и доступен далеко не всем. Дикий цикорий встречается по всей территории Европы, в Индии, Азии, Северной, Центральной и Южной Америке, Северной Африке, Австралии и Новой Зеландии, где он растет на обочинах дорог, окраинах полей и лугах. Цветет в июне-сентябре. Цветки расположены в пазухах листьев и на концах веточек. Все части растения содержат млечный сок.
Народные названия - золотушная трава, причепа, чернобривец болотный, козьи рожки, собачьи репяхи, стрелка. Ч. трехраздельная повсеместно распространена в умеренной зоне Северного полушария, проникает на север до широты Якутска. Растет в сырых местах, по болотам, берегам рек и ручьев, на огородах и полях как сорняк. Цветет в июне-сентябре. Цветки желтые, собраны в корзинки, расположенные поодиночке на концах веток.
Народные названия - глотиха, засадиха, колоколуша, черемшина. В Средневековье черемуху широко использовали в Европе как бактерицидное средство. Кору черемухи приколачивали на дверные косяки, чтобы отогнать чуму. У славянских народов существовало поверье, что достаточно постоять в тени цветущей черемухи, чтобы отпугнуть подступающую болезнь. Известно, что в период цветения черемуха выделяет огромное количество летучих фитонцидов, которые губительно действуют на микробы. Встречается черемуха во всей Европе, в Турции и Афганистане, в лесной и лесостепной зонах Европы и Азии. Растет по берегам рек, лесным опушкам, в подлеске хвойных, смешанных и лиственных лесов. Цветет в начале июня.
Народные названия - черничник, черница, чернега, бармица, боровка, боровица, гафина, камкал, подборник, тенница, яфира. Черника распространена в средней и северной областях Европы и Азии. Встречается от высокогорий Кавказа, Карпат, Алтая до тайги и лесотундры. Растет в сырых хвойных лесах, на торфяных болотах и в тундре. Цветет в мае-июне.
Другое название - волчец кудрявый или благословенный. Народные названия - горький чертополох, бенедиктова трава. В Средние века растение выращивалось в садах монастырей как средство от оспы. Вероятно, поэтому видовое название оно получило от имени Святого Бенедикта - основателя монашеского движения в Европе. В старину Ч. кудрявый использовали не только при оспе, но и малярии, лихорадке, анорексии, расстройствах желудка. Один из персонажей комедии В. Шекспира «Много шума из ничего» «рекомендует»: «Приложите к сердцу припарку из Carduus benedictus - превосходное средство от стеснения в груди». Родина этого растения - Средиземноморье, откуда оно распространилось по всей Южной Европе и южной части Восточной Европы. В России встречается в южных районах европейской части и на Кавказе. Растет на сухих склонах, у жилья, по обочинам дорог, иногда как сорняк в посевах сельскохозяйственных культур. Цветет в июне-сентябре. Соцветия погружены в воронку из верхних листьев.
Народные названия - ласточкина трава, желтушник, собачье мыло, бородавник, чистуха, чертово молоко и др. Родовое научное название растения является его латинизированным греческим названием (греческое «chelidon» - «ласточка»); древние греки связывали цветение чистотела с прилетом этих птиц. Встречается чистотел в умеренном поясе Европы и Азии, на северо-востоке Северной Америки. Цветет в мае-июне. Цветки ярко-желтые, с четырьмя лепестками и большим количеством тычинок. На изломе выделяет желто-оранжевый млечный сок.
Народные названия - кислица, кислушка, столбики, чувель, былка и др. В Средние века в Европе щавель был очень популярен как приправа к мясным блюдам. Считалось, что кислый сок щавеля придает воинам отваги перед битвой. Встречается щавель в Восточной Европе, на Кавказе, в Азии, на Дальнем Востоке. В европейской части России распространен повсеместно. Растет по влажным лугам, обочинам канав, опушкам леса. Цветет в мае-июне. Цветки мелкие, зеленовато-красноватые, розовые или желтые, собраны в метелку. Помимо Щ. кислого можно применять Щ. конский (R. confertus), в средней полосе России он встречается даже чаще.
Народные названия - шалфий, шальвия, шавлий. Родовое название растения происходит от латинского «salvis» - «здоровый, невредимый». О лекарственных свойствах шалфея писали древнеримский медик Гален и автор «Естественной истории» Плиний Старший. Водный настой листьев известен как греческий чай. В Средние века листья шалфея использовали как средство гигиены полости рта. Боккаччо упоминает, что им натирали десны для борьбы со стоматитом. Латинская пословица гласит: «Cur moriatur homo, sui salvia crescit in horto» («Как может умереть тот, кто выращивает шалфей в своем саду?»). Родина шалфея - Средиземноморье, где он растет на сухих горных склонах. В культуре шалфей распространен по всей Европе и на юге европейской части России. Цветет в июне-июле. Цветки неправильной формы, сине-фиолетовые, образуют кистевидное соцветие.
Народные названия - дикая роза, своборина. Лекарственные свойства шиповника широко использовали в Древней Греции, в средневековой Европе его считали лекарством «для тела и для души». Шиповник широко распространен в Северном полушарии. Растет в разреженных лесах, на вырубках, опушках, лугах, часто встречается по поймам и берегам рек, иногда образуя обширные заросли. Культивируется как декоративное и лекарственное растение. Цветет в мае-июле, плоды созревают в августе-сентябре.
Другое название - яблоня дикая. Народное название - дичок. На территории Евразии растет более тридцати видов дикой яблони. Растет в лиственных и смешанных лесах, перелесках, лесопосадках, по склонам оврагов и берегам рек. Средствами селекции выведено много сортов, приспособленных к значительно большему диапазону условий. Их разводят в большинстве стран с умеренным климатом. Яблоня - дерево высотой до 10 м. Цветет в апреле-мае.
Народные названия - яснотка, глухая крапива, волшебная крапива, белая крапива, кукушкина крапива, мертвая крапива, пчелососка. Яснотка издревле применяется в народной медицине, но научная медицина ее пока не признает. Встречается в умеренной зоне Азии, в европейской части России, в Европе и Северной Америке. Растет в тенистых местах, лесах, зарослях кустарников, у заборов и по обочинам дорог. Цветет в мае-августе. Белые цветки неправильной формы собраны в мутовки и расположены в пазухах верхних листьев.
В настоящее время науке известно около 500 тысяч видов растений, но только лишь небольшая часть используется в медицине. Практически везде - в лесу, на огороде, на полях и лугах - можно найти лекарственные растения. Энциклопедия включает элементы народной медицины, рецепты отваров и настоев из лекарственных трав и растений, технологию их приготовления и применения.
