|
| Все о витаминах: Витамин В11 (Левокарнитин) |
 Витамин B11 (Левокарнити́н, L-карнитин или витамин BT,) - аминокислота, родственная витаминам группы В. Свое название левокарнити́н получил от латинского слова levocarnitinum, корень которого "сaro" - переводится как "мясо". Соответственно названию - основным источником витамина В11 являются продуты животного происхождения.
Левокарнитин был открыт учеными В. С. Гулевичем и Р. З. Кримбергом в 1905 году.
В отличие от обычных витаминов, витамин В11 в значительном количестве синтезируется в организме, поэтому его относят к витаминоподобным веществам.
Растительные источники
В небольшом количестве витамин содержится в пророщенной пшенице, дрожжах.
Животные источники
Основными источниками витамина В11 являются мясо, птица, рыба, молоко и молочные продукты.
Синтез в организме
Левокарнитин синтезируется в организме человека в печени, почках и мозге.
Чем полезен
Левокарнитин улучшает деятельность наиболее энергозатратных систем - сердца, мозга, почек, мышц. Также он стимулирует энергетический обмен, стимулирует защитные силы организма, повышает выносливость, незаменим при высоких физических нагрузках.
В медицине применяется для коррекции метаболических процессов, стимулирует регенерацию - обновление клеток организма, активизирует жировой обмен, оказывает антитиреоидное и антигипоксическое действие.
Витамин В11 повышает секрецию и ферментативную активность пищеварительных желудочного и кишечного соков, положительно влияет на усвоение пищи. Также левокарнитин нормализует гиперфункцию щитовидной железы.
Левокарнитин крайне необходим для нормальной работы сердца, так как сердечная мышца, питающаяся преимущественно жирными кислотами, очень нуждается в витамине В11.
Как сохранить витамин
При варке, и прочих воздействиях высоких темперетур значительная часть витамина В11 в продуктах питания теряется. Поэтому лучшим источником левокарнитина явяется парное молоко, на прошедшее никакой термической обработки.
Суточная потребность
Рекомендуемая суточная потребность в витамине B11 (мг):
- Дети до 1 года -10 - 15
- Дети 1 - 3 года -30 - 50
- Дети 4 - 6 лет -60 - 90
- Дети 7 - 18 лет -100 - 300
- Взрослые От 18 лет -300
Причины и признаки недостатка витамина
Для синтеза в организме левокарнитина требуется наличие витаминов С, В3, В6 и метионина. Недостаток хотя бы одного из этих веществ препятствует выработке витамина В11 и в результате может развиться его дефицит.
К нехватке витамина В11 может привести также проведение гемодиализа, применение некоторых лекарственных средств.
К признакам недостатка витамина В11 относятся:
- быстрая утомляемость,
- бессонница,
- нарушения работы сердца,
- понижение артериального давления,
- раздражительность.
Взаимодействие с другими веществами
При одновременном применении анаболики усиливают эффект левокарнитина. |
|
|
|
